Yoğurttan Ayran Yapmak: Bir Türlü Bilimsel, Bir Türlü Sanatsal İşlem
Ah, ayran… O serinletici içecek, yaz sıcaklarının vazgeçilmezi, Türk mutfağının gururu! Ama gelin bir de şöyle düşünelim: Yoğurt, ayran yapmak için bir madde olmanın ötesine geçer mi? Hem evde ayran yapma sürecini bilmeyen var...