İnsan bedeninin yiyecekleri yakıt olarak kullandığını söz eden Medicana Bursa Hastanesi Diyetisyeni Hande Güngör, “Gıdaların bedende yakıta dönüştürülmesi sürecine metabolizma denir. Oksijenle birlikte işlenen besinlerin gerçek metabolize olması için sağlıklı teneffüs sistemine gereksinimi vardır. Sağlıklı ve çeşitli seçilen besinler ile oluşturulan istikrarlı bir beslenme planı sağlıklı nefes almayı ve akciğer sıhhatini muhafazayı takviyeler. Karbonhidratlar metabolize olurken daha hayli, yağlar ise daha az karbondioksit üretirler. Bu sebeple teneffüs sorunu yaşayan bireylerin daha düşük karbonhidratlı ve daha yüksek yağlı diyet uygulamaları daha rahat nefes almalarını sağlar. Akciğer sıhhatini korumak için, taze meyve zerzevat tüketimi, antioksidanlardan varlıklı vitamin-mineral alımı, gereğince sıvı tüketimi ile ülkü kilonun korunması önemlidir” diye konuştu.
AKCİĞER SIHHATİ İÇİN 10 BESİN
Güngör, akciğer sıhhati için 10 besin kümesini şöyleki sıraladı; “Lif bakımından varlıklı olan arpa, yulaf ve mercimek üzere besinler, B vitamini, magnezyum, selenyum ihtiva eder. Bu besinler akciğer sıhhatini takviyeler. Taze sebzeler, yüksek lif ve flavanoid içeriği yardımıyla akciğer işlevini uygunlaştıran pancar, biber, kabak, domates, kırmızı lahana, pazı üzere besinlerin bununla birlikte KOAH ve akciğer kanseri riskini azalttığı belirlenmiştir. Taze meyveler, bilhassa elma, yaban mersini üzere yüksek antosiyanin ile akciğerlerin oksidatif hasardan korunmasına katkı sağlar. İşlevsel besinler, yüksek antioksidan, antiinflamatuar içerikleri ile zerdeçal, yeşil çay, kahve ve kakao üzere besinler damar sıhhatine katkıda bulunarak akciğer işlevleri üzerinde olumlu tesir gösterir. Omega-3 kaynağı besinler, hamsi, sardalya, deniz somonu üzere besinlerin kaynakları olan omega-3 ün kâfi alımı, hava yolu damar geçirgenliğini arttırarak akciğer sıhhatini korur. Kuruyemişler, bilhassa selenyumun en güçlü kaynaklarından olan brezilya cevizi, yüksek antioksidan içeriğiyle teneffüs ve bağışıklık işlevlerini uygunlaştırıcı tesir gösterdiği bilinmektedir. Yoğurt, kalsiyum, fosfor ve selenyum açısından varlıklı olması sebebiyle KOAH riskini azalttığı belirlenmiştir. Zeytinyağı, yüksek polifenol içeriği ile akciğer işlevlerinin bozulmasıyla seyreden teneffüs hastalıklarına karşı gözetici olduğu belirtilmektedir. Antioksidan istikametinden varlıklı vitaminler ve mineraller, yüksek antioksidan tesir gösteren C ve E vitaminin kâfi alımı akciğer işlevini takviyeler. Su, akciğer işlevlerinin sürdürülmesi için değerli bileşenlerden olan mukus yapısının korunması için kâfi ölçüde su gerekir. Kilo başına 30-33 miligram su tüketimi bireyin günlük sıvı muhtaçlığını karşılamasını sağlar. Ülkü kiloyu koruyarak istikrarlı ve kâfi bir beslenme planı uygulayan bireylerin hastalık riski azalır, enfeksiyonlara karşı direnci artar, bağışıklık sistemi güçlenir.”
KAYNAK: İHA
AKCİĞER SIHHATİ İÇİN 10 BESİN
Güngör, akciğer sıhhati için 10 besin kümesini şöyleki sıraladı; “Lif bakımından varlıklı olan arpa, yulaf ve mercimek üzere besinler, B vitamini, magnezyum, selenyum ihtiva eder. Bu besinler akciğer sıhhatini takviyeler. Taze sebzeler, yüksek lif ve flavanoid içeriği yardımıyla akciğer işlevini uygunlaştıran pancar, biber, kabak, domates, kırmızı lahana, pazı üzere besinlerin bununla birlikte KOAH ve akciğer kanseri riskini azalttığı belirlenmiştir. Taze meyveler, bilhassa elma, yaban mersini üzere yüksek antosiyanin ile akciğerlerin oksidatif hasardan korunmasına katkı sağlar. İşlevsel besinler, yüksek antioksidan, antiinflamatuar içerikleri ile zerdeçal, yeşil çay, kahve ve kakao üzere besinler damar sıhhatine katkıda bulunarak akciğer işlevleri üzerinde olumlu tesir gösterir. Omega-3 kaynağı besinler, hamsi, sardalya, deniz somonu üzere besinlerin kaynakları olan omega-3 ün kâfi alımı, hava yolu damar geçirgenliğini arttırarak akciğer sıhhatini korur. Kuruyemişler, bilhassa selenyumun en güçlü kaynaklarından olan brezilya cevizi, yüksek antioksidan içeriğiyle teneffüs ve bağışıklık işlevlerini uygunlaştırıcı tesir gösterdiği bilinmektedir. Yoğurt, kalsiyum, fosfor ve selenyum açısından varlıklı olması sebebiyle KOAH riskini azalttığı belirlenmiştir. Zeytinyağı, yüksek polifenol içeriği ile akciğer işlevlerinin bozulmasıyla seyreden teneffüs hastalıklarına karşı gözetici olduğu belirtilmektedir. Antioksidan istikametinden varlıklı vitaminler ve mineraller, yüksek antioksidan tesir gösteren C ve E vitaminin kâfi alımı akciğer işlevini takviyeler. Su, akciğer işlevlerinin sürdürülmesi için değerli bileşenlerden olan mukus yapısının korunması için kâfi ölçüde su gerekir. Kilo başına 30-33 miligram su tüketimi bireyin günlük sıvı muhtaçlığını karşılamasını sağlar. Ülkü kiloyu koruyarak istikrarlı ve kâfi bir beslenme planı uygulayan bireylerin hastalık riski azalır, enfeksiyonlara karşı direnci artar, bağışıklık sistemi güçlenir.”
KAYNAK: İHA