Kolay bir tanım olan, püf noktasıyla lezzetini artıracağınız ayva tatlısı tanımı nasıl yapılıyor? İşte, ayrıntılar…
AYVA TATLISI TANIMI İÇİN GEREKLİ GEREÇLER
-2 adet büyük uzunluk ayva
-8 yemek kaşığı toz şeker
-1 su bardağı su
-1/2 çay bardağı vişne suyu
-1 adet çubuk tarçın
-5 adet karanfil
-1/2 adet limonun suyu
Servisi için:
-100 gram kaymak
AYVA TATLISI YAPILIŞI
1. Bol suda yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Kararmaması için limonlu su içine kabuklarıyla birlikte yerleştirin. Ayva çekirdeklerini ondan sonrasında kullanmak üzere bir kenara ayırın.
2. Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Akabinde su, limon suyu, ayva çekirdekleri, ayva kabukları ve baharatlarını de tencereye yerleştirin.
3. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte su kaynayınca dek pişirin.
4. Kaynayan suya vişne suyunu da ek edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Yaklaşık bir saat daha sonra suyunu düzgünce çekip renk alan ayvaları bir bıçakla sayesinde pişip pişmediğini denetim edin. Pişmişse birinci sıcaklığının geçmesi için ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
6. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve tencerede kalan şerbetinden hafifçeçe üzerine sürün. Kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edin.
AYVA TATLISI PİŞİRME MÜDDETİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Ayva tatlısı hazırlama mühleti 20 dakika, pişirme müddeti 1 saattir.
AYVA TATLISI KALORİ PAHASI
1 porsiyon ayva tatlısının kalori bedeli 348/kcal’dir.
AYVA TATLISI BESİN KIYMETİ
1 porsiyon için;
3 gram protein
56 gram karbonhidrat
11 gram yağ
*Uzman diyetisyenler tarafınca hazırlanmıştır.
AYVA TATLISI ZORLUK DÜZEYİ
KOLAY
AYVA TATLISI TANIMI PÜF NOKTALARI
Ayvalar sıcakken kaymak üzerinde eriyebileceğinden, oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten daha sonra üzerine koymaya ihtimam gösterin. Tencereniz geniş değilse su oranını azaltabilirsiniz, ayvalar su çektikçe rengi açık kalacaktır.
AYVA TATLISI PİŞİRME ÖNERİSİ
Ayva tatlısını; 30 dakika tencerede akabinde öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika daha pişirerek karamelize bir tat elde edebilirsiniz. Hem rengi daha koyu birebir vakitte lezzeti daha kuvvetli olacaktır.
AYVA TATLISI TANIMI İÇİN GEREKLİ GEREÇLER
-2 adet büyük uzunluk ayva
-8 yemek kaşığı toz şeker
-1 su bardağı su
-1/2 çay bardağı vişne suyu
-1 adet çubuk tarçın
-5 adet karanfil
-1/2 adet limonun suyu
Servisi için:
-100 gram kaymak
AYVA TATLISI YAPILIŞI
1. Bol suda yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Kararmaması için limonlu su içine kabuklarıyla birlikte yerleştirin. Ayva çekirdeklerini ondan sonrasında kullanmak üzere bir kenara ayırın.
2. Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Akabinde su, limon suyu, ayva çekirdekleri, ayva kabukları ve baharatlarını de tencereye yerleştirin.
3. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte su kaynayınca dek pişirin.
4. Kaynayan suya vişne suyunu da ek edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Yaklaşık bir saat daha sonra suyunu düzgünce çekip renk alan ayvaları bir bıçakla sayesinde pişip pişmediğini denetim edin. Pişmişse birinci sıcaklığının geçmesi için ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
6. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve tencerede kalan şerbetinden hafifçeçe üzerine sürün. Kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edin.
AYVA TATLISI PİŞİRME MÜDDETİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Ayva tatlısı hazırlama mühleti 20 dakika, pişirme müddeti 1 saattir.
AYVA TATLISI KALORİ PAHASI
1 porsiyon ayva tatlısının kalori bedeli 348/kcal’dir.
AYVA TATLISI BESİN KIYMETİ
1 porsiyon için;
3 gram protein
56 gram karbonhidrat
11 gram yağ
*Uzman diyetisyenler tarafınca hazırlanmıştır.
AYVA TATLISI ZORLUK DÜZEYİ
KOLAY
AYVA TATLISI TANIMI PÜF NOKTALARI
Ayvalar sıcakken kaymak üzerinde eriyebileceğinden, oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten daha sonra üzerine koymaya ihtimam gösterin. Tencereniz geniş değilse su oranını azaltabilirsiniz, ayvalar su çektikçe rengi açık kalacaktır.
AYVA TATLISI PİŞİRME ÖNERİSİ
Ayva tatlısını; 30 dakika tencerede akabinde öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika daha pişirerek karamelize bir tat elde edebilirsiniz. Hem rengi daha koyu birebir vakitte lezzeti daha kuvvetli olacaktır.