Kış aylarının vazgeçilmezi mısır, buğday ve darıdan elde edilen klasik içeceğimiz bozanın faydaları saymakla bitmiyor. Tam bir potasyum kaynağı olan boza yüzsenelerdır kültürümüzde fazlaca değerli bir yere sahip. Uzmanlar öksürükten, kemik sıhhatine, gerilime kadar birfazlaca hastalığa düzgün gelen, bağışıklığı güçlendirmede yardımcı olan bozanın kışın çokça tüketilmesi gerektiğini öneriyor.
BOZANIN YARARLARI
1.Kuru öksürük: Kış aylarında yaşanan teneffüs yolları enfeksiyonları ve daha fazlaca öksürük için doğal bir şifa kaynağı boza. Boza içerdiği bol bolki A, B, C ve E vitaminleri yardımıyla soğuk algınlığıyla savaşır. Bilhassa çocuklarda bronşların rahatlamasına, balgam çıkarmanın kolaylaşmasına yardımcı olur, bu biçimdece teneffüs yollarını rahatlatır. İnatçı öksürükleri bile birkaç gün ortasında büsbütün kesebilir.
2.Anne sütünü arttırır: Anne adayları ve yeni anneler için de adeta bir iksir boza. Güçlü vitamin ve mineral içeriği yardımıyla anne sütünü artırma özelliği bulunan boza yeni doğan bebeği de olumlu biçimde tesirler. Anne sütünden bebeğe aktarılan mineral ve vitaminler bebeğin sağlıklı ve kuvvetli olmasını sağlar. Bilhassa anne ve bebeğin sağlıklı bir kemik yapısına sahip bulunmasına yardımcı olur.
3.Sindirime yardımcı olur, hazmı kolaylaştırır: Bozanın içerdiği asitler zararsız asitlerdir. Bu asitler de midedeki asit düzeyini sağlıklı bir düzeyde meblağ, istikrarını sağlar. bu biçimdelikle hazmı da kolaylaştıran boza midenin yorulmasını engelleyip bağırsakları temizler
4.Kanser hastalıklarında: Boza beden direncinin artması için gerekli olan vitamin, mineral ve bol bol antioksidanı barındırdığından bünyenin savunma sistemini geliştirir ve bu biçimdelikle kanserle gayrette değerli rol oynar. Yani boza içerek beden direncinizi artırarak kanser riskinizi minimuma indirebilirsiniz.
5.Kemik sıhhatini korur: Bozanın vitaminler açısından güçlü olduğundan bahsettik. İşte boza bu vitaminler yardımıyla bilhassa gelişmekte olan çocukların kemik yapılarını güçlendirme yetisine sahip. Ayrıyeten yaşlılık devrinde ortaya çıkabilecek kemik hastalıklarına karşı da sizi koruyor.
6.Enerji verir: Bozanın içerdiği bol bol B vitamini bedene gereksinim duyduğu enerjiyi veriyor ve yorgunluğa yenik düşmenizi engelliyor. Bilhassa atletlerin bu sebeple çokça boza tükettiği biliniyor. Gebe bayanların doğumdan evvel ve daha sonra boza içmesi de kaybettikleri gücü geri kazanmalarına yardımcı oluyor.
7.Stres: Bozanın ortasındaki B vitamini yalnızca fizikî değil ayrıyeten zihinsel yorgunluk için de birebir. Hudut sistemi üzerinde yatıştırıcı özelliği olan, yorulmuş ve yıpranmış hudutları onaran bozayı içtikten daha sonra pamuk kadar yumuşak olabilirsiniz.
8.Cilt ve saç sıhhatinde: İçerdiği B12 vitamini ve öteki mineraller yardımıyla boza cilt ve saç sıhhati için de pek faydalı. Kuru ciltlerin nemlenmesini sağlar, dökülmeleri önler, cildi yumuşatır, cilde sağlıklı, mat ve parlak bir görünüş kazandırır
BOZANIN İÇİNDE NE VAR?
Boza, darı irmiği, su ve şekerden üretilen bir kış içeceğidir. Türkiye’de çoklukla darıdan yapılan boza, öteki ülkelerde yapıldığı yerin en önemli eserine nazaran mısır, arpa, çavdar, yulaf, buğday, kara buğday, arnavutdarısı, gernik üzere tahılların unu, kimi vakit de pirinç ve ekmek, ender olarak da kenevir unu ve karamuk mayalandırılarak yapılır.
BOZANIN BESİN DEĞERİ
Bir su bardağı boza 240 kalori içerir. B vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve çinko içerir. 1 bardak boza, 1-2 kase sütlü tatlıya muadil kalori almamızı sağlar. Haftada 2 gün, 1 su bardağını geçmeden tüketilebilir.
BOZANIN YARARLARI
1.Kuru öksürük: Kış aylarında yaşanan teneffüs yolları enfeksiyonları ve daha fazlaca öksürük için doğal bir şifa kaynağı boza. Boza içerdiği bol bolki A, B, C ve E vitaminleri yardımıyla soğuk algınlığıyla savaşır. Bilhassa çocuklarda bronşların rahatlamasına, balgam çıkarmanın kolaylaşmasına yardımcı olur, bu biçimdece teneffüs yollarını rahatlatır. İnatçı öksürükleri bile birkaç gün ortasında büsbütün kesebilir.
2.Anne sütünü arttırır: Anne adayları ve yeni anneler için de adeta bir iksir boza. Güçlü vitamin ve mineral içeriği yardımıyla anne sütünü artırma özelliği bulunan boza yeni doğan bebeği de olumlu biçimde tesirler. Anne sütünden bebeğe aktarılan mineral ve vitaminler bebeğin sağlıklı ve kuvvetli olmasını sağlar. Bilhassa anne ve bebeğin sağlıklı bir kemik yapısına sahip bulunmasına yardımcı olur.
3.Sindirime yardımcı olur, hazmı kolaylaştırır: Bozanın içerdiği asitler zararsız asitlerdir. Bu asitler de midedeki asit düzeyini sağlıklı bir düzeyde meblağ, istikrarını sağlar. bu biçimdelikle hazmı da kolaylaştıran boza midenin yorulmasını engelleyip bağırsakları temizler
4.Kanser hastalıklarında: Boza beden direncinin artması için gerekli olan vitamin, mineral ve bol bol antioksidanı barındırdığından bünyenin savunma sistemini geliştirir ve bu biçimdelikle kanserle gayrette değerli rol oynar. Yani boza içerek beden direncinizi artırarak kanser riskinizi minimuma indirebilirsiniz.
5.Kemik sıhhatini korur: Bozanın vitaminler açısından güçlü olduğundan bahsettik. İşte boza bu vitaminler yardımıyla bilhassa gelişmekte olan çocukların kemik yapılarını güçlendirme yetisine sahip. Ayrıyeten yaşlılık devrinde ortaya çıkabilecek kemik hastalıklarına karşı da sizi koruyor.
6.Enerji verir: Bozanın içerdiği bol bol B vitamini bedene gereksinim duyduğu enerjiyi veriyor ve yorgunluğa yenik düşmenizi engelliyor. Bilhassa atletlerin bu sebeple çokça boza tükettiği biliniyor. Gebe bayanların doğumdan evvel ve daha sonra boza içmesi de kaybettikleri gücü geri kazanmalarına yardımcı oluyor.
7.Stres: Bozanın ortasındaki B vitamini yalnızca fizikî değil ayrıyeten zihinsel yorgunluk için de birebir. Hudut sistemi üzerinde yatıştırıcı özelliği olan, yorulmuş ve yıpranmış hudutları onaran bozayı içtikten daha sonra pamuk kadar yumuşak olabilirsiniz.
8.Cilt ve saç sıhhatinde: İçerdiği B12 vitamini ve öteki mineraller yardımıyla boza cilt ve saç sıhhati için de pek faydalı. Kuru ciltlerin nemlenmesini sağlar, dökülmeleri önler, cildi yumuşatır, cilde sağlıklı, mat ve parlak bir görünüş kazandırır
BOZANIN İÇİNDE NE VAR?
Boza, darı irmiği, su ve şekerden üretilen bir kış içeceğidir. Türkiye’de çoklukla darıdan yapılan boza, öteki ülkelerde yapıldığı yerin en önemli eserine nazaran mısır, arpa, çavdar, yulaf, buğday, kara buğday, arnavutdarısı, gernik üzere tahılların unu, kimi vakit de pirinç ve ekmek, ender olarak da kenevir unu ve karamuk mayalandırılarak yapılır.
BOZANIN BESİN DEĞERİ
Bir su bardağı boza 240 kalori içerir. B vitaminleri, kalsiyum, fosfor ve çinko içerir. 1 bardak boza, 1-2 kase sütlü tatlıya muadil kalori almamızı sağlar. Haftada 2 gün, 1 su bardağını geçmeden tüketilebilir.