Dünya liderlerinin ısınan bir dünyada kömür, petrol ve gazın geleceğini tahmin etmesi yeterince zor. Ekmek ve sütün geleceği nasıl?
Gıda sistemi, çiftlikten sofraya ve çöp sahasına kadar küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 30’undan sorumludur ve biyolojik çeşitlilik kaybına önemli bir katkıda bulunmaktadır. Zaten geçim sıkıntısı çeken yoksul ülkelerdeki küçük çiftçiler, iklim tehditlerine karşı en savunmasız olanlar arasında yer alıyor. Ayrıca, koronavirüs salgını ve Rusya’nın Ukrayna’yı işgalinin küresel gıda ve enerji tedarik zincirini altüst etmesiyle açlık son üç yılda arttı. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre bugün yaklaşık 735 milyon insan aç.
Peki gezegene daha fazla zarar vermeden veya açlığı daha da kötüleştirmeden kendimizi nasıl besleyebiliriz? Bu yılki Birleşmiş Milletler iklim zirvesi bu soruyu daha önce hiç olmadığı kadar ele aldı.
Gıda gündemi konusunda COP28 olarak bilinen zirvenin organizatörleriyle birlikte çalışan Dünya Kaynakları Enstitüsü’nden Ed Davey, “Gıda gündeminin iklim değişikliğiyle mücadeleyle aynı doğrultuda olduğu ilk kez geniş çapta kabul görüyor” dedi.
Bu potansiyel (yiyecek) kavgalara yol açar. Dünyanın kendini besleme biçimini değiştirmek, muhtemelen dünyanın enerji üretme biçimini değiştirmek kadar zordur. Artan gıda fiyatları hükümetleri devirebilir. Çiftçiler, Amerika Birleşik Devletleri ve Hindistan gibi çok çeşitli ülkelerde güçlü bir siyasi lobi olabilirler. Beslenme alışkanlıklarını değiştirmek zor olabilir ve tarımsal ürünlerin küresel ticareti geniş ve etkilidir.
Ancak bu yılki iklim zirvesinde küçük ama önemli adımlar atıldı.
Dünya ülkelerinin üçte ikisinden fazlası, belirsiz olmasına, belirli hedeflerden yoksun olmasına ve bağlayıcı olmamasına rağmen, küresel gıda sistemini dönüştürmeye yönelik bir anlaşmayı kabul etti. Birleşmiş Milletler gıda ajansı, ortalama küresel sıcaklık artışını yönetilebilir seviyelere sınırlamak amacıyla küresel gıda sistemini uyumlu hale getirmek için nelerin gerekli olduğunu özetleyen önemli bir rapor yayınladı. ABD ve Birleşik Arap Emirlikleri, iklim değişikliğiyle mücadeleye yönelik tarımsal yenilikler için birlikte yaklaşık 17 milyar dolar topladı.
Bu yılki zirveye çok sayıda gıda şirketi yöneticisinin katılması şaşırtıcı değil. Çokuluslu tohum üreticileri yeni teknolojiler için hükümet desteği aradılar. Amerikalı süt ürünleri ihracatçıları sektörleri hakkında “olumlu bir hikaye” anlatmak istiyorlardı. “Sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği çözümlerinin geliştirilmesinde hayvan tarımının rolünü” vurgulamak için temsilcilerini zirveye gönderen Kuzey Amerika Et Enstitüsü, hayvansal proteinin besin değerini destekleyen bir panele sponsor oldu.
En önemli hamle Gıda ve Tarım Örgütü’nden geldi. Uluslararası Enerji Ajansı’nın birkaç yıl önce enerji dönüşümü için bir yol haritası sunması gibi, geçen hafta FAO da küresel gıda sistemini küresel iklim hedefleriyle uyumlu hale getirecek bir yol ortaya koydu. Kuruluş bunun, 2030 yılına kadar gıda atıklarının yarı yarıya ve besi hayvanlarından kaynaklanan metan emisyonlarının yüzde 25 oranında azaltılması anlamına geleceğini söyledi. Bu aynı zamanda küresel tarıma hakim olan temel gıdalardan daha çeşitli mahsullerin yetiştirilmesini de gerektiriyor.
FAO yol haritası farklı ülkelerde farklı şeyler yapmak anlamına geliyor. Gıda uzmanları, Kuzey Amerika’da bunun vatandaşların daha az et ve süt ürünleri yemesini sağlamak anlamına geldiğini ve bunun da yüksek emisyona neden olduğunu söylüyor. Sahra altı Afrika’da bu, tarımsal üretkenliğin artması anlamına geliyor. Her ülke gıda kaybını ve israfını azaltmalı.
Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi’nde gıda israfı uzmanı Yvette Cabrera, “Sadece farkındalık yaratmaktan uzaklaşıp alışkanlıkları değiştirmeye başlamamız gereken bir noktadayız” dedi.
Elbette yol haritaları, birileri talimatları takip etmeye başlayana kadar böyledir. Bu durumda iş ulusal hükümetlere düşüyor. Sürdürülebilir Tarım, Dayanıklı Gıda Sistemleri ve İklim Eylemine ilişkin Emirlik Deklarasyonu burada devreye giriyor. Ülkelerin 2025’teki bir sonraki iklim hedeflerine tarımsal emisyonları dahil etmelerini gerektiriyor. Herhangi bir ek hedef veya zaman çizelgesi içermediği gibi herhangi bir spesifik yönerge de öngörmemektedir.
Şu ana kadar 154 ülke katıldı. Gıda güvenliğini etkileyen küresel anlaşmalara uzun süredir duyarlı olan Hindistan geri adım attı.
Yaklaşan gıda savaşının bir göstergesi, şu anda sert bir şekilde müzakere edilen ana anlaşmaya tarımsal emisyon hedeflerinin dahil edilmesi konusunda ilgi olup olmadığının belirsiz olmasıdır. Son taslak bunları içermiyor.
Gıda sistemi, çiftlikten sofraya ve çöp sahasına kadar küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 30’undan sorumludur ve biyolojik çeşitlilik kaybına önemli bir katkıda bulunmaktadır. Zaten geçim sıkıntısı çeken yoksul ülkelerdeki küçük çiftçiler, iklim tehditlerine karşı en savunmasız olanlar arasında yer alıyor. Ayrıca, koronavirüs salgını ve Rusya’nın Ukrayna’yı işgalinin küresel gıda ve enerji tedarik zincirini altüst etmesiyle açlık son üç yılda arttı. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre bugün yaklaşık 735 milyon insan aç.
Peki gezegene daha fazla zarar vermeden veya açlığı daha da kötüleştirmeden kendimizi nasıl besleyebiliriz? Bu yılki Birleşmiş Milletler iklim zirvesi bu soruyu daha önce hiç olmadığı kadar ele aldı.
Gıda gündemi konusunda COP28 olarak bilinen zirvenin organizatörleriyle birlikte çalışan Dünya Kaynakları Enstitüsü’nden Ed Davey, “Gıda gündeminin iklim değişikliğiyle mücadeleyle aynı doğrultuda olduğu ilk kez geniş çapta kabul görüyor” dedi.
Bu potansiyel (yiyecek) kavgalara yol açar. Dünyanın kendini besleme biçimini değiştirmek, muhtemelen dünyanın enerji üretme biçimini değiştirmek kadar zordur. Artan gıda fiyatları hükümetleri devirebilir. Çiftçiler, Amerika Birleşik Devletleri ve Hindistan gibi çok çeşitli ülkelerde güçlü bir siyasi lobi olabilirler. Beslenme alışkanlıklarını değiştirmek zor olabilir ve tarımsal ürünlerin küresel ticareti geniş ve etkilidir.
Ancak bu yılki iklim zirvesinde küçük ama önemli adımlar atıldı.
Dünya ülkelerinin üçte ikisinden fazlası, belirsiz olmasına, belirli hedeflerden yoksun olmasına ve bağlayıcı olmamasına rağmen, küresel gıda sistemini dönüştürmeye yönelik bir anlaşmayı kabul etti. Birleşmiş Milletler gıda ajansı, ortalama küresel sıcaklık artışını yönetilebilir seviyelere sınırlamak amacıyla küresel gıda sistemini uyumlu hale getirmek için nelerin gerekli olduğunu özetleyen önemli bir rapor yayınladı. ABD ve Birleşik Arap Emirlikleri, iklim değişikliğiyle mücadeleye yönelik tarımsal yenilikler için birlikte yaklaşık 17 milyar dolar topladı.
Bu yılki zirveye çok sayıda gıda şirketi yöneticisinin katılması şaşırtıcı değil. Çokuluslu tohum üreticileri yeni teknolojiler için hükümet desteği aradılar. Amerikalı süt ürünleri ihracatçıları sektörleri hakkında “olumlu bir hikaye” anlatmak istiyorlardı. “Sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği çözümlerinin geliştirilmesinde hayvan tarımının rolünü” vurgulamak için temsilcilerini zirveye gönderen Kuzey Amerika Et Enstitüsü, hayvansal proteinin besin değerini destekleyen bir panele sponsor oldu.
En önemli hamle Gıda ve Tarım Örgütü’nden geldi. Uluslararası Enerji Ajansı’nın birkaç yıl önce enerji dönüşümü için bir yol haritası sunması gibi, geçen hafta FAO da küresel gıda sistemini küresel iklim hedefleriyle uyumlu hale getirecek bir yol ortaya koydu. Kuruluş bunun, 2030 yılına kadar gıda atıklarının yarı yarıya ve besi hayvanlarından kaynaklanan metan emisyonlarının yüzde 25 oranında azaltılması anlamına geleceğini söyledi. Bu aynı zamanda küresel tarıma hakim olan temel gıdalardan daha çeşitli mahsullerin yetiştirilmesini de gerektiriyor.
FAO yol haritası farklı ülkelerde farklı şeyler yapmak anlamına geliyor. Gıda uzmanları, Kuzey Amerika’da bunun vatandaşların daha az et ve süt ürünleri yemesini sağlamak anlamına geldiğini ve bunun da yüksek emisyona neden olduğunu söylüyor. Sahra altı Afrika’da bu, tarımsal üretkenliğin artması anlamına geliyor. Her ülke gıda kaybını ve israfını azaltmalı.
Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi’nde gıda israfı uzmanı Yvette Cabrera, “Sadece farkındalık yaratmaktan uzaklaşıp alışkanlıkları değiştirmeye başlamamız gereken bir noktadayız” dedi.
Elbette yol haritaları, birileri talimatları takip etmeye başlayana kadar böyledir. Bu durumda iş ulusal hükümetlere düşüyor. Sürdürülebilir Tarım, Dayanıklı Gıda Sistemleri ve İklim Eylemine ilişkin Emirlik Deklarasyonu burada devreye giriyor. Ülkelerin 2025’teki bir sonraki iklim hedeflerine tarımsal emisyonları dahil etmelerini gerektiriyor. Herhangi bir ek hedef veya zaman çizelgesi içermediği gibi herhangi bir spesifik yönerge de öngörmemektedir.
Şu ana kadar 154 ülke katıldı. Gıda güvenliğini etkileyen küresel anlaşmalara uzun süredir duyarlı olan Hindistan geri adım attı.
Yaklaşan gıda savaşının bir göstergesi, şu anda sert bir şekilde müzakere edilen ana anlaşmaya tarımsal emisyon hedeflerinin dahil edilmesi konusunda ilgi olup olmadığının belirsiz olmasıdır. Son taslak bunları içermiyor.