Çikolataya düşkün olanların asla vazgeçemeyeceği lezzetlerden biri olan İzmir Bombası, dün akşam yayınlanan MasterChef programında bir daha gündeme geldi. Heyet üyeleri yarışmacılardan İzmir Bombası yapmasını istedi. Akışkan çikolatasıyla damak çatlatan bu lezzetin konutta nasıl yapılabileceğini öğrenmek isteyenler, internetin başına geçti. Pekala İzmir Bombası nasıl yapılır? İzmir Bombası tanımı ve materyalli neler? İzmir Bombası’nın püf noktaları neler? İşte tüm ayrıntılar….
İZMİR BOMBASI İÇİN GEREKLİ MATERYALLER NELER?
– Yarım su bardağı su
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– Yeteri kadar un
-1 kavanoz çikolata
İZMİR BOMBASI NASIL YAPILIR?
1. İzmir bombası tanımı için evvel su, sıvı yağ, nişasta ve şekeri güzelce yoğurun. Akabinde unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan kurabiye hamuruna benzeri bir hamur elde etmeniz gerekiyor. 15-20 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken çikolatadan top top kalıba alın ve buzluğa atın. Çikolataları hamurun içine koyarken kolaylık sağlayacaktır.
2. Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve merdane ile açın. İçlerine birer kaşık kakaolu fındık kreması sürüp yuvarlayıp kapatın. Alt kısımlarına fazla gelen hamuru kesin. Ama delik olmamasına itina gösterin. Aksi taktirde çikolata patlar.
3. İzmir bombalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Çay yanına İzmir bombası hazır. Afiyet olsun.
ŞEF MEHMET YALÇINKAYA’DAN İZMİR BOMBASININ PÜF NOKTALARI
İzmir bombası epey pişirilmemeli
Üstü çıtır kenarları yumuşak olmalı
Hamuru ince olmalı ve içi akışkan olmalı
Hepsi tıpkı uzunlukta olmalı
Altı hoş kapatılmalı ve kalın olmamalı
İZMİR BOMBASI İÇİN GEREKLİ MATERYALLER NELER?
– Yarım su bardağı su
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– Yeteri kadar un
-1 kavanoz çikolata
İZMİR BOMBASI NASIL YAPILIR?
1. İzmir bombası tanımı için evvel su, sıvı yağ, nişasta ve şekeri güzelce yoğurun. Akabinde unu yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan kurabiye hamuruna benzeri bir hamur elde etmeniz gerekiyor. 15-20 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken çikolatadan top top kalıba alın ve buzluğa atın. Çikolataları hamurun içine koyarken kolaylık sağlayacaktır.
2. Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve merdane ile açın. İçlerine birer kaşık kakaolu fındık kreması sürüp yuvarlayıp kapatın. Alt kısımlarına fazla gelen hamuru kesin. Ama delik olmamasına itina gösterin. Aksi taktirde çikolata patlar.
3. İzmir bombalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Çay yanına İzmir bombası hazır. Afiyet olsun.
ŞEF MEHMET YALÇINKAYA’DAN İZMİR BOMBASININ PÜF NOKTALARI
İzmir bombası epey pişirilmemeli
Üstü çıtır kenarları yumuşak olmalı
Hamuru ince olmalı ve içi akışkan olmalı
Hepsi tıpkı uzunlukta olmalı
Altı hoş kapatılmalı ve kalın olmamalı