Kilis tava, isminden da anlaşılacağı üzere Kilis mutfağına has nefis bir yemek. Et sevenlerin epey tercih edeceği bu lezzet, farklı biçimlerde de hazırlanabiliyor. Yapılışı kolay ve lezzetli olan Kilis Tava’yı herkes çarçabuk yapabilir. Pekala Kilis tava nasıl yapılır?
KİLİS TAVA TANIMI
Materyaller
1 kilogram orta yağlı kıyma
3 adet domates
2 adet kuru soğan
4 sivri biber
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Soğan ve biberleri robottan geçirin. Kıymayı yoğurma kabına alın.
Üzerine biber, soğan, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun.
ondan sonrasında kıymalı harcınızı orta büyüklükteki bir tepsiye yarım santim kalınlığında olacak biçimde yayın.
Tepsinin kenarında da dörde bölünmüş soğan ve domatesleri yerleştirin.
Üzerinde de sivri biber yahut kapya biber ekleyin.
Akabinde kebabınızı 8 modüle kesin.
ondan sonrasında havuç dilimi biçiminde 8 kesime bölün.
Evvelce 250 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
İsteğe bakılırsa etin altına 2 adet kışın patates, yazın patlıcan soyularak bıçak sırtı kalınlığında dilimleyerek dizebilir,
Üzerine kıyma yayabilirsiniz.
KİLİS TAVA TANIMI
Materyaller
1 kilogram orta yağlı kıyma
3 adet domates
2 adet kuru soğan
4 sivri biber
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Soğan ve biberleri robottan geçirin. Kıymayı yoğurma kabına alın.
Üzerine biber, soğan, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun.
ondan sonrasında kıymalı harcınızı orta büyüklükteki bir tepsiye yarım santim kalınlığında olacak biçimde yayın.
Tepsinin kenarında da dörde bölünmüş soğan ve domatesleri yerleştirin.
Üzerinde de sivri biber yahut kapya biber ekleyin.
Akabinde kebabınızı 8 modüle kesin.
ondan sonrasında havuç dilimi biçiminde 8 kesime bölün.
Evvelce 250 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
İsteğe bakılırsa etin altına 2 adet kışın patates, yazın patlıcan soyularak bıçak sırtı kalınlığında dilimleyerek dizebilir,
Üzerine kıyma yayabilirsiniz.