Klasik tattan yeni lezzet: Muhallebili kadayıf tatlısı

Leila

Global Mod
Global Mod
Yaklaşan Ramazan Bayramı’nda şerbetli tatlılardan fazlaca sütlü tatlılar yeğleyenlere vazgeçilmez bir lezzet muhallebili kadayıf tatlısı tanımı.

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI NASIL YAPILIR? ADIM ADIM MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI TANIMI

1. ADIM:
Materyaller temin edildikten daha sonra muhallebili kadayıf tatlısı yapılmaya başlanır. Muhallebili kadayıf şu sıralamayla yapılır:

2. ADIM: birinci vakit içinderda kadayıfları küçük küçük kıyın.

3. ADIM: Geniş bir tencere içerisinde tereyağını eritin. Eritilen tereyağı içerisine kıyılmış kadayıfları ve şekeri ilave edin. Ve rengi dönene kadar kavurun. Akabinde cevizi de ekleyin 10 dakika boyunca daima karıştırmak kaydı ile kısık ateşte kavurun.

4. ADIM: Akabinde muhallebi imaline geçebilirsiniz.

5. ADIM: Muhallebi iç un, süt, şeker ve nişastayı bir kap içerisine alın. (Kadayıf tatlısı muhallebili yapılıyor ise muhallebi üretimi fazlaca kıymetlidir. Bu yüzden bu mevzuda dikkatli olmak gerekir.)

6. ADIM: Kabı ocağa koyun ve göz göz oluncaya kadar ocakta karıştırın. Göz göz olduktan daha sonra da krema ve vanilyayı ekleyin. daha sonra da muhallebiyi soğumaya bırakın.

7. ADIM: Kadayıfın yarısını dikdörtgen bir yap içerisine alın ve düzgünce yayın. Güzelce yaydığınızdan emin olduğunuzda muhallebiyi kadayıfın üzerine dökün.

8. ADIM: Muhallebiyi de güzelce her tarafında yayın. Akabinde kalan tel kadayıfları muhallebinin üzerine boşaltın ve yayın.

9. ADIM: Muhallebili tel kadayıf artık hazır. Bir gün buzdolabında bekletilip servis edilebilir.



MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI TANIMI MATERYALLERİ

Kadayıf için:


-300 gram tel kadayıf
-1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
-3 yemek kaşığı tereyağı
-5 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için:

-1 litre süt
– 4 yemek kaşığı un
-3 yemek kaşığı mısır nişastası
-1 su bardağı toz şeker
-1 adet yumurta sarısı
-1 paket vanilya
-1 kutu krema


MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI YAPILIŞI

1.
Kadayıfı ince ince kırın. Kolay kırılması için 2 saat buzlukta bekletebilirsiniz. Geniş bir kaba alarak elde ufalayın. Bir teflon tencerede tereyağını eritin.
2. Şekeri ve kadayıfı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte kavurun.
3. Kadayıflar altın sarısı renge dönüşünce 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyerek karıştırın. Tüm gereç geniş bir kaba alarak soğumaya bırakın.
4. Muhallebisi için 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır nişastasını bir tencereye koyup çırparak karıştın. 1 yumurta sarısı ekleyip yine karıştırdıktan daha sonra kaynayıncaya kadar pişirin.
5. Muhallebi piştikten daha sonra ocaktan alıp 15-20 dakika soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye 200 ml (bir kutu) krema ve vanilya ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.
6. Kadayıfların yarısını yayvan bir kaba yayın.
7. Kadayıfların üzerine muhallebinin tamamını gezdirin.
8. Kadayıfların kalanını muhallebinin üzerine eşit biçimde yayın.



MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI PİŞİRME MÜHLETİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?

7 kişilik muhallebili kadayıf tanımı için hazırlama mühleti 30 dakika, pişirme mühleti 20 dakikadır.

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI KALORİ PAHASI NEDİR?

1 porsiyon muhallebili kadayıf tatlısının kalori bedeli 535/kcal’dir.

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI PÜF NOKTALARI

Tel kadayıfı, çıtır çıtır olması ve daha kolay kavrulması için derin dondurucuda bekletin. Elinizle küçük modüllere ayırdıktan (kırdıktan) daha sonra orta ateşte kavurun.

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI TANIMININ PİŞİRME ÖNERİSİ

Kavrulan kadayıflara dileğe bakılırsa toz tarçın ekleyebilirsiniz. Muhallebiyi pişirirken çırpma teli kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.



DENEYEBİLECEĞİNİZ BAŞKA MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI TANIMI

Hem muhallebiyi hem kadayıfı seviyorsanız muhallebili kadayıf sarmayı deneyebilirsiniz. Üretimi kolay ve manzarası hoş olan bu tanımı de deneyebilirsiniz.

bir daha biçimi ile beğenileri kazanacak muhallebili kadayıf topları deneyebileceğiniz lezzetli tariflerdendir.

Şık sunumu ve porsiyonluk olması ile beğenileri toplayacak, tadan her insanın fazlaca seveceği Kupta Kadayıflı Muhallebi Tanımını sizler de kesinlikle denemelisiniz.

MUHALLEBİLİ KADAYIF TANIMININ SERVİS ÖNERİSİ

Evvelce hazırlayıp, uzun mühlet buzdolabında beklettiğiniz tatlı daha ağır bir kıvama sahip olur ve basitçe dilimlenir.
 
Üst