Ağustos ayı sonu Eylül ayı başı üzere hasat edilen incir, ülkemizin şimdi her bölgesinde yetiştirilmektedir. Dünyanın da en yeterli incirleri bir daha Türkiye’de Ege ve Akdeniz kıyıları boyunca üretilir. Doğal şeker içeren ve pek sağlıklı olan incirin kurutularak tüketilmesi, günlük şeker gereksinimini tek başına karşılayarak yapay şeker içeren tatlılara yönelimi azaltır. pek besleyici ve faydalı olan uru inciri market ve aktarlardan çarçabuk temin edilebilir.
Kuru incir, en sağlıklı atıştırmalıkların başında gelerek gün ortasında 2-3 tane tüketilmesi halinde kan şekerini dengelemeye, bağırsakların çalışmasına yardımcı olmaya ve uzun müddet tok tutmaktadır. Tüm bunların yanında vitamin ve mineral gereksinimini büyük oranda karşıladığı için bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı beden direncini arttırmaktadır. Kuru incirin faydaları şöylekidir:
Kuru incirin kurtlanmaması için nemsiz ve serin yerlerde koruma edilmesi gerekir. Cam kavanozlara konarak serin dolaplarda saklanmasının yanında buzdolabı poşetlerine konarak buzdolabında da saklanabilir.
Karbonhidrat (g) 31.94
Protein (g) 1.65
Yağ (g) 0.47
Lif (g) 4.9
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 5
Potasyum (mg) 340
Kalsiyum (mg) 81
Vitamin A (iu) 5
Vitamin C (mg) 0.6
Demir 1.01
Kuru incir, en sağlıklı atıştırmalıkların başında gelerek gün ortasında 2-3 tane tüketilmesi halinde kan şekerini dengelemeye, bağırsakların çalışmasına yardımcı olmaya ve uzun müddet tok tutmaktadır. Tüm bunların yanında vitamin ve mineral gereksinimini büyük oranda karşıladığı için bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı beden direncini arttırmaktadır. Kuru incirin faydaları şöylekidir:
En değerli yararı yüksek kalsiyum içermesidir. Gün ortasında tüketilen 3-4 adet kuru incir, günlük kalsiyum gereksinimini büyük oranda karşılayarak kemik, saç ve diş yapısını güçlendirir. Bilhassa çocukların ve menopoz periyodundaki bayanların nizamlı olan kuru incir tüketmeleri tavsiye edilir.
kuvvetli bir antioksidandır ve toksinlerin kısa müddette bedenden atılmasına yardımcı olur. Antioksidan kaynağı olması sebebiyle iç organlarda ve bilhassa beyinde farklı niçinlerden oluşan hasarın onarılmasını hızlandırır.
Kuru incir değerli bir lif deposudur. Lif oranı yüksek olan besinler bağırsakların çalışmasına yardımcı olarak kabızlık problemini kısa müddette tedavi ederler. 1 adet kuru incir ve 2 adet kuru kayısı ılık su ile birlikte sabahları aç karnına tüketildiğinde bağırsakları daha süratli çalıştırdığı aktarılmaktadır.
Şeker oranı yüksek olsa da doğal şeker içerdiği için rafine şekerlerden daha sağlıklıdır. Ölçüyü kaçırmadan günde 2-3 adet kadar kuru incir tüketmek günlük şeker muhtaçlığını karşılayarak denetimsiz tatlı tüketiminin önüne geçer.
Kuru incir, kalsiyum ve tıpkı vakitte potasyum, E vitamini ve demir içerdiği için saç yapısının güçlenmesine yardımcı olur. Saçların daha gür ve sağlıklı uzamasını sağlar.
Kuru incirin kurtlanmaması için nemsiz ve serin yerlerde koruma edilmesi gerekir. Cam kavanozlara konarak serin dolaplarda saklanmasının yanında buzdolabı poşetlerine konarak buzdolabında da saklanabilir.
Karbonhidrat (g) 31.94
Protein (g) 1.65
Yağ (g) 0.47
Lif (g) 4.9
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 5
Potasyum (mg) 340
Kalsiyum (mg) 81
Vitamin A (iu) 5
Vitamin C (mg) 0.6
Demir 1.01