İçeriğinde bulunan folik asit yardımıyla zihinsel gelişimi de destekleyen bununla birlikte kullanılacağı yere göre ince, pilavlık ve köftelik üzere çeşitleri mevcut olan bulgur çorbası temel besin kaynakları içinde yer alır. Pekala, mutfaklardan eksik olmayan bulgur çorbası tanımı nasıl yapılır?
BULGUR ÇORBASI TANIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 adet soğan
-1 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 su bardağı bulgur
-6 bardak su
-2 çay kaşığı nane
-1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-2 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1/4 adet limon
BULGUR ÇORBASI NASIL YAPILIR?
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin. Akabinde sarımsağı da ince ince kıyarak üzerine ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek sotelemeye devam edin.
2. Güzelce yumuşayan soğanların üzerine domates salçasını ekleyerek kavurun. Bu kademede birkaç yemek kaşığı su ek ederek salçanın daha kolay gereçlerle birleşmesini sağlayabilirsiniz.
3. Sudan geçirip süzdüğünüz bulguları da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Akabinde suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakın.
4. Bulgurlar güzelce pişip materyallerle bütünleştikten daha sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu noktada şayet kıvamı epeyce suluysa biraz daha bulgur ekleyebilir, fazlaca yoğunsa da su eği yapabilirsiniz.
5. Ocaktan aldıktan daha sonra limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Servis ederken biraz daha kuru nane serpin. Dilerseniz tereyağı kızartıp üzerinde gezdirin.
**Afiyet olsun.
BULGUR ÇORBASI PİŞİRME MÜHLETİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Bulgur çorbası hazırlama süresi 15 dakika, pişirme süresi 30 dakikadır.
BULGUR ÇORBASI KALORİ DEĞERİ
Bulgur çorbasının kalori değeri 105/kcal’dir.
BULGUR ÇORBASI PİŞİRME ÖNERİSİ
Damak zevkinize uygun çeşitli bakliyat yahut haşlanmış tavuk, dana eti ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz. İnce bulgur kullanacaksanız evvelde yıkayıp ıslatmanıza gerek kalmadan suyla bir arada ekleyebilirsiniz.
BULGUR ÇORBASI TANIMI İÇİN SERVİS ÖNERİSİ
Tereyağının hafifçeçe yakarak üzerine ekleyip servis edebilir, taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
BULGUR ÇORBASI TANIMININ PÜF NOKTALARI
Bulgur paketlenmedilk evvel su ile durulanıp kurutulduğu için, tarife başlamadan evvel yıkamanıza gerek yoktur.
Çorbanın içerisinde et suyu yerine, tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Çorbaya aroma katmak için, domates salçası yerine rendelenmiş domates sosunu tercih edebilirsiniz.
Soğanın yanı sıra bir diş ezilmiş sarımsağı da kavurarak çorbaya ek edebilirsiniz.
Çorbayı servis etmedilk evvel, birkaç damla limon ekleyerek tadını dengeleyebilirsiniz.
BULGUR ÇORBASI TANIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 adet soğan
-1 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 su bardağı bulgur
-6 bardak su
-2 çay kaşığı nane
-1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-2 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1/4 adet limon
BULGUR ÇORBASI NASIL YAPILIR?
1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin. Akabinde sarımsağı da ince ince kıyarak üzerine ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek sotelemeye devam edin.
2. Güzelce yumuşayan soğanların üzerine domates salçasını ekleyerek kavurun. Bu kademede birkaç yemek kaşığı su ek ederek salçanın daha kolay gereçlerle birleşmesini sağlayabilirsiniz.
3. Sudan geçirip süzdüğünüz bulguları da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Akabinde suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakın.
4. Bulgurlar güzelce pişip materyallerle bütünleştikten daha sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu noktada şayet kıvamı epeyce suluysa biraz daha bulgur ekleyebilir, fazlaca yoğunsa da su eği yapabilirsiniz.
5. Ocaktan aldıktan daha sonra limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Servis ederken biraz daha kuru nane serpin. Dilerseniz tereyağı kızartıp üzerinde gezdirin.
**Afiyet olsun.
BULGUR ÇORBASI PİŞİRME MÜHLETİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Bulgur çorbası hazırlama süresi 15 dakika, pişirme süresi 30 dakikadır.
BULGUR ÇORBASI KALORİ DEĞERİ
Bulgur çorbasının kalori değeri 105/kcal’dir.
BULGUR ÇORBASI PİŞİRME ÖNERİSİ
Damak zevkinize uygun çeşitli bakliyat yahut haşlanmış tavuk, dana eti ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz. İnce bulgur kullanacaksanız evvelde yıkayıp ıslatmanıza gerek kalmadan suyla bir arada ekleyebilirsiniz.
BULGUR ÇORBASI TANIMI İÇİN SERVİS ÖNERİSİ
Tereyağının hafifçeçe yakarak üzerine ekleyip servis edebilir, taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
BULGUR ÇORBASI TANIMININ PÜF NOKTALARI
Bulgur paketlenmedilk evvel su ile durulanıp kurutulduğu için, tarife başlamadan evvel yıkamanıza gerek yoktur.
Çorbanın içerisinde et suyu yerine, tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
Çorbaya aroma katmak için, domates salçası yerine rendelenmiş domates sosunu tercih edebilirsiniz.
Soğanın yanı sıra bir diş ezilmiş sarımsağı da kavurarak çorbaya ek edebilirsiniz.
Çorbayı servis etmedilk evvel, birkaç damla limon ekleyerek tadını dengeleyebilirsiniz.