Yaklaşık 1,5 yıl evvel dünya gündeminin en değerli unsuru olarak toplumların ömrüne giren yeni tip koronavirüs (Kovid-19) toplumsal hayattaki birfazlaca değişikliği de birlikteinde getirdi.
Uzmanlar, esnek ya da uzaktan çalışmanın etkin biçimde başladığı bu süreçte, fizikî aktivitenin azalması, pandemi gerilimi, uyku ve beslenme sistemin değişmesi üzere niçinlerin kilo alımını tetikleyen en değerli ögeler olduğunu belirtiyor.
Dünya Diyetisyenler Günü ötürüsıyla AA muhabirinin sorularını yanıtlayan Sıhhat Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Hamidiye Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Lideri Doç. Dr. Fatih Özbey, tüm dünyanın sıkıntı bir müddetçten geçtiğini, konuta kapanmayla bir arada hastalık geriliminin şahısları “duygusal beslenme” denilen bir istikamete ittiğini aktardı.
Doç. Dr. Özbey, ayrıyeten süreçte bireylerin hareketlerinin kısıtlandığını, uyku döngülerinde değişim yaşandığını tabir ederek, tüm bu etkenlerin doğal kararı olarak diyetisyenlere gelen talepler de göz önüne alındığında kilo artışlarının ağır biçimde yaşandığını söylemiş oldu.
“Yeterli ve istikrarlı beslenme pandemi sürecinde epeyce daha kıymetli hale geldi”
Kâfi ve istikrarlı beslenmenin pandemi sürecinde fazlaca daha fazla değer kazandığına işaret eden Özbey, şu biçimde devam etti:
“Koronavirüsü önleyici yahut tedavici bir besin maalesef yok lakin kâfi ve istikrarlı beslenme dediğimiz hem protein kaynaklarından hem kâfi antioksidan bileşenlerinden tertipli bir biçimde aldığımız takdirde bunun bağışıklık sistemimizi esirgeyici, güçlendirici etkisinin olduğunu biliyoruz. tıpkı vakitte idman ve nizamlı uyku epeyce değerli. Zira gece uykusu da bağışıklık sisteminin düzenlenmesi açısından değerli. Bu süreç içerisinde internetten hastalarına, danışanlarına ulaşabilme alışkanlıkları biraz daha fazla arttı. Bu, meslektaşlarımız açısından başka bir kıymet arz ediyor. bu biçimdece insanların evvelce diyetisyene gidebilme noktasındaki birtakım manileri de ortadan kaldırmış oldu. Bu alışkanlık da bizim mesleğimiz açısından sevindirici bir şey.”
Bir an evvel forma girmek ismine “hızlı” ve “şok diyetlere” karşı da ihtarlarda bulunan Özbey, “Hızlı kilo vermek ismi altında bedeni fazlaca daha fazla gerilime sokmak, fazlaca daha fazla yormak bu sefer bağışıklık sistemimizi düşürecek, yalnızca kovid değil, öteki hastalıklar istikametinden de riske sokacaktır. Bu yüzden şayet bir hastalık var ise tabip denetiminde, yoksa bir diyetisyen danışmanlığıyla kilo vermeyi denetimli yapmak sıhhatimiz açısından değer arz etmektedir.” diye konuştu.
“Zihin beslenme ya da kiloyla takıntılı biçimde meşgul edilmemeli”
Yeditepe Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Beslenme ve Diyetetik Kısmı Dr. Öğr. Üyesi Binnur Okan Bakır da salgın sürecinde hastalık endişesiyle bir arada yaşanan gerilim ile günlük hayatın etkilenmesi niçiniyle beslenme tertibinin de değiştiğini söylemiş oldu.
Bu süreçte beslenme sistemi değişmemiş olsa dahi çabucak her insanın fizikî aktivitesinin fazlaca azaldığını aktaran Bakır, bunun da kilo almaya niye olduğunu söz etti.
Bakır, can kahrı, planlanmamış vakit ve gerilim üzere ögelerin yeme ataklarını tetikleyen faktörler olduğunu belirterek, toplumsal boşlukların da besin alımını artırmaya niye olduğunu, küçük popülasyonlarla yapılan çalışmalarda bu süreçte vücut tartısında artma istikametinde bir eğilimin tespit edildiğini anlattı.
Zihnin hem besin ve beslenmeyle birebir vakitte kiloyla takıntılı biçimde meşgul edilmemesi gerektiğini lisana getiren Bakır, şu ayrıntıları verdi:
“Ne yapabiliriz? Meskende fazlaca fazla vakit geçiriyorsak, fizikî aktivitemiz kısıtlandıysa öğün saatlerimizi nizama koyabiliriz. Bunu bir daha takıntı haline getirmeden ana ve orta öğünleri yapıp, atıştırmalardan uzak durabiliriz. Zihnimizi bunlarla oyalamak yerine keyif aldığımız öteki hobilere odaklanabiliriz. Alışılmış bir yandan da besin alımımız artmasa dahi hareketimiz durduğu anda yağ birikimi yavaş yavaş başlayacaktır. O yüzden konut içerisinde sıhhatimizin müsaade verdiği kadar, yapabildiğimiz kadar etkin olmak bir daha vücut yükünü müdafaaya yardımcı olacaktır.”
“Yasak besin yok, epey düzgün, mucizevi da fazlaca makûs besin yok”
Binnur Okan Bakır, bu süreçte diyetisyenlere olan ilginin de arttığına işaret ederek, yalnızca zayıflama tedavisi yapmadıklarını, ortaya çıkmış hastalıkların tıbbi beslenme tedavisinde de epey önemli rol aldıklarını lisana getirdi.
Bakır, “aynı vakitte obezite şu an dünyada olduğu üzere ülkemizde de harikulade bir artış gösteriyor. Buna bağlı olarak da bu emelle müracaatlar esasen son senelerda çok fazlaydı. İşin içerisine pandemi süreci girip toplumun, hatta dünyanın genelinde yük artışları kelam konusu pek bireyler natürel ki bir uzmandan takviye almayı tercih ediyorlar ve bu istikamette de müracaatlar olağan ki arttı.” diye konuştu.
Sağlıklı biçimde kilo vermek isteyenlere tavsiyelerde bulunan Bakır, “Bütün dünyada kabul bakılırsan, artık kanıtlanmış olan Akdeniz tipi beslenme… Bu işi epey güç hale getirmeye gerek yok. Yasak besin yok, fazlaca düzgün, mucizevi besin yok ya da hayli makus besin yok. Makus dediklerimizin bile -hızlı hazır diyoruz- tüketimi çocuklar için de yetişkinler için de sağlıklı değil lakin delillere, kılavuzlara bakınca diyor ki ’15 günde birden sık olmadığı takdirde sıhhat manasında epeyce da makus bir tesirini görmezsiniz, bunun sıklığı kıymetli.’ makus için bile bu biçimde. Onun haricinde istikrarlı beslenme dediğimiz vakit Akdeniz beslenmesini öneriyoruz.” değerlendirmesini yaptı.
KAYNAK: AA
Uzmanlar, esnek ya da uzaktan çalışmanın etkin biçimde başladığı bu süreçte, fizikî aktivitenin azalması, pandemi gerilimi, uyku ve beslenme sistemin değişmesi üzere niçinlerin kilo alımını tetikleyen en değerli ögeler olduğunu belirtiyor.
Dünya Diyetisyenler Günü ötürüsıyla AA muhabirinin sorularını yanıtlayan Sıhhat Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Hamidiye Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Lideri Doç. Dr. Fatih Özbey, tüm dünyanın sıkıntı bir müddetçten geçtiğini, konuta kapanmayla bir arada hastalık geriliminin şahısları “duygusal beslenme” denilen bir istikamete ittiğini aktardı.
Doç. Dr. Özbey, ayrıyeten süreçte bireylerin hareketlerinin kısıtlandığını, uyku döngülerinde değişim yaşandığını tabir ederek, tüm bu etkenlerin doğal kararı olarak diyetisyenlere gelen talepler de göz önüne alındığında kilo artışlarının ağır biçimde yaşandığını söylemiş oldu.
“Yeterli ve istikrarlı beslenme pandemi sürecinde epeyce daha kıymetli hale geldi”
Kâfi ve istikrarlı beslenmenin pandemi sürecinde fazlaca daha fazla değer kazandığına işaret eden Özbey, şu biçimde devam etti:
“Koronavirüsü önleyici yahut tedavici bir besin maalesef yok lakin kâfi ve istikrarlı beslenme dediğimiz hem protein kaynaklarından hem kâfi antioksidan bileşenlerinden tertipli bir biçimde aldığımız takdirde bunun bağışıklık sistemimizi esirgeyici, güçlendirici etkisinin olduğunu biliyoruz. tıpkı vakitte idman ve nizamlı uyku epeyce değerli. Zira gece uykusu da bağışıklık sisteminin düzenlenmesi açısından değerli. Bu süreç içerisinde internetten hastalarına, danışanlarına ulaşabilme alışkanlıkları biraz daha fazla arttı. Bu, meslektaşlarımız açısından başka bir kıymet arz ediyor. bu biçimdece insanların evvelce diyetisyene gidebilme noktasındaki birtakım manileri de ortadan kaldırmış oldu. Bu alışkanlık da bizim mesleğimiz açısından sevindirici bir şey.”
Bir an evvel forma girmek ismine “hızlı” ve “şok diyetlere” karşı da ihtarlarda bulunan Özbey, “Hızlı kilo vermek ismi altında bedeni fazlaca daha fazla gerilime sokmak, fazlaca daha fazla yormak bu sefer bağışıklık sistemimizi düşürecek, yalnızca kovid değil, öteki hastalıklar istikametinden de riske sokacaktır. Bu yüzden şayet bir hastalık var ise tabip denetiminde, yoksa bir diyetisyen danışmanlığıyla kilo vermeyi denetimli yapmak sıhhatimiz açısından değer arz etmektedir.” diye konuştu.
“Zihin beslenme ya da kiloyla takıntılı biçimde meşgul edilmemeli”
Yeditepe Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı ve Beslenme ve Diyetetik Kısmı Dr. Öğr. Üyesi Binnur Okan Bakır da salgın sürecinde hastalık endişesiyle bir arada yaşanan gerilim ile günlük hayatın etkilenmesi niçiniyle beslenme tertibinin de değiştiğini söylemiş oldu.
Bu süreçte beslenme sistemi değişmemiş olsa dahi çabucak her insanın fizikî aktivitesinin fazlaca azaldığını aktaran Bakır, bunun da kilo almaya niye olduğunu söz etti.
Bakır, can kahrı, planlanmamış vakit ve gerilim üzere ögelerin yeme ataklarını tetikleyen faktörler olduğunu belirterek, toplumsal boşlukların da besin alımını artırmaya niye olduğunu, küçük popülasyonlarla yapılan çalışmalarda bu süreçte vücut tartısında artma istikametinde bir eğilimin tespit edildiğini anlattı.
Zihnin hem besin ve beslenmeyle birebir vakitte kiloyla takıntılı biçimde meşgul edilmemesi gerektiğini lisana getiren Bakır, şu ayrıntıları verdi:
“Ne yapabiliriz? Meskende fazlaca fazla vakit geçiriyorsak, fizikî aktivitemiz kısıtlandıysa öğün saatlerimizi nizama koyabiliriz. Bunu bir daha takıntı haline getirmeden ana ve orta öğünleri yapıp, atıştırmalardan uzak durabiliriz. Zihnimizi bunlarla oyalamak yerine keyif aldığımız öteki hobilere odaklanabiliriz. Alışılmış bir yandan da besin alımımız artmasa dahi hareketimiz durduğu anda yağ birikimi yavaş yavaş başlayacaktır. O yüzden konut içerisinde sıhhatimizin müsaade verdiği kadar, yapabildiğimiz kadar etkin olmak bir daha vücut yükünü müdafaaya yardımcı olacaktır.”
“Yasak besin yok, epey düzgün, mucizevi da fazlaca makûs besin yok”
Binnur Okan Bakır, bu süreçte diyetisyenlere olan ilginin de arttığına işaret ederek, yalnızca zayıflama tedavisi yapmadıklarını, ortaya çıkmış hastalıkların tıbbi beslenme tedavisinde de epey önemli rol aldıklarını lisana getirdi.
Bakır, “aynı vakitte obezite şu an dünyada olduğu üzere ülkemizde de harikulade bir artış gösteriyor. Buna bağlı olarak da bu emelle müracaatlar esasen son senelerda çok fazlaydı. İşin içerisine pandemi süreci girip toplumun, hatta dünyanın genelinde yük artışları kelam konusu pek bireyler natürel ki bir uzmandan takviye almayı tercih ediyorlar ve bu istikamette de müracaatlar olağan ki arttı.” diye konuştu.
Sağlıklı biçimde kilo vermek isteyenlere tavsiyelerde bulunan Bakır, “Bütün dünyada kabul bakılırsan, artık kanıtlanmış olan Akdeniz tipi beslenme… Bu işi epey güç hale getirmeye gerek yok. Yasak besin yok, fazlaca düzgün, mucizevi besin yok ya da hayli makus besin yok. Makus dediklerimizin bile -hızlı hazır diyoruz- tüketimi çocuklar için de yetişkinler için de sağlıklı değil lakin delillere, kılavuzlara bakınca diyor ki ’15 günde birden sık olmadığı takdirde sıhhat manasında epeyce da makus bir tesirini görmezsiniz, bunun sıklığı kıymetli.’ makus için bile bu biçimde. Onun haricinde istikrarlı beslenme dediğimiz vakit Akdeniz beslenmesini öneriyoruz.” değerlendirmesini yaptı.
KAYNAK: AA