Sultan tatlısı tanımı: Sultan tatlısı materyalleri, pişirme müddeti ve yapılışı

Leila

Global Mod
Global Mod
Ramazan ayında iftardan daha sonra yavaşça tatlılara gereksinim duyuluyor. Bunlardan biri olan yavaşça tatlılar içinde sıkça tercih edilen sultan tatlısı nasıl yapılır? İşte, enfes sofralarınızı şenlendirecek sultan tatlısı tanımı.

SULTAN TATLISI TANIMI İÇİN GEREKLİ MATERYALLER

-200 gram tereyağı
-1 su bardağı toz şeker
-2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
-1/2 su bardağı hindistan cevizi
-1 su bardağı irmik
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-3 su bardağı un (+aldığı kadar)

Üzeri için:

-1 su bardağı süt
-1 su bardağı haşhaş tohumu
-1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için:

-1 su bardağı toz şeker
-1,5 su bardağı su
-2 damla limon suyu

SULTAN TATLISI YAPILIŞI

Şerbeti için:

1.
Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın.
2. Üzerine limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan daha sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Hamuru hazırlamak için:

1.
Tereyağı ve şekeri bir kapta, şeker eriyene kadar çırpın.
2. Yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın.
4. Son olarak vanilini ekleyin. Unu azar azar ek ederek yoğurmaya başlayın. Şayet kıvamı cıvık olursa, kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edene kadar azar azar un ek edebilirsiniz.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın.
6. Ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurunu evvel süte, çabucak sonrasında haşhaş tohumlarına bulayın.
7. Son olarak cevizi tam ortasına batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine ortalarında boşluklar olacak biçimde dizin.
8. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Pişen ve hala sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekene kadar bekletin.
10. Tatlı, şerbeti çektikten daha sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun.


SULTAN TATLISI PİŞİRME MÜDDETİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?

1 tepsi sultan tatlısı tanımını hazırlama müddeti 15 dakika, pişirme mühleti 25 dakikadır.

SULTAN TATLISI KALORİ KIYMETİ

Sultan tatlısı kalori bedeli 759/kcal’dir.

SULTAN TATLISI PİŞİRME PÜF NOKTALARI

Sultan tatlısının lezzetli olması için hamuru güzelce yoğurulmalıdır. Hamurlara da hakikat bir biçim verilmesi sağlanır. Sultan tatlısı hazırlanırken materyallerin eklenme sırasına da dikkat edilmelidir. Sırasıyla eklenen materyaller yardımıyla sultan tatlısı fazlaca daha lezzetli olacaktır. Sunuma da dikkat etmek gerekir
 
Üst