Türk mutfak kültüründe kıymetli bir yere sahip olan turşu, yiyeceklerin bilhassa kış aylarında daha uzun müddet kullanılması hedefiyle yapılmaya başlanmıştır. Sonbahar aylarında kurulmaya başlayan turşu, tüm kış boyunca tüketilen lezzetli bir besindir. Lezzetinin yanında sıhhate olan sayısız yararı yardımıyla hastalıklara karşı kalkan bakılırsavi görmektedir. İçerdiği bol bol K vitamini, kalp ve kemik sıhhatine uygun gelirken, H vitamini ise karaciğer ve hudut sisteme düzgün gelmektedir. Turşu imalinde kullanılan sebzeler, turşu halini aldıktan daha sonra besin kıymetleri açısından zenginleşip daha da yararlı hale gelir. Bilhassa probiyotik açısından epeyce faydalı olan turşu ve turşu suyu kış aylarında tüketildiğinde hastalıklara karşı koruyarak beden direncini arttırır.
Probiyotik açıdan epeyce güçlü olan konut imali doğal turşular, tüketildiğinde biroldukca hastalığın oluşmasına pürüz olmaktadır. Bilhassa bağırsak hastalıklarına yeterli gelen doğal turşu içerdiği yararlı bakteriler yardımıyla sindirim dertlerinin ortadan kalmasına yardımcı olur. Konut üretimi doğal turşunun sıhhate olan faydaları:
Turşuda bol bol yer alan probiyotik, daha fazlaca fermente edilmiş besinlerde bulunan ve bedenin muhtaçlığı olan yararlı bakterilerin karşılanmasını sağlamaktadır. Bağırsaklarda yaklaşık olarak 100 trilyon kadar bakteri bulunmaktadır. Bu bakteriler, yararlı ve ziyanlı olanlarının ölçüleri eşittir. Sıhhat açısından bu eşitlik fazlaca kıymetlidir. Probiyotikler de bağırsakların gereksinimi olan yararlı bakterilerin karşılanmasını sağlamaktadır.
Karbonhidrat 6.07
Protein 1.26
Yağ 0.27
Lif 1.28
Kolesterol 0
Sodyum 257
Potasyum 171
Kalsiyum 21
Vitamin A 32
Vitamin C 10.27
Demir 0.57
Probiyotik açıdan epeyce güçlü olan konut imali doğal turşular, tüketildiğinde biroldukca hastalığın oluşmasına pürüz olmaktadır. Bilhassa bağırsak hastalıklarına yeterli gelen doğal turşu içerdiği yararlı bakteriler yardımıyla sindirim dertlerinin ortadan kalmasına yardımcı olur. Konut üretimi doğal turşunun sıhhate olan faydaları:
Antioksidan kaynağı olan turşu, bedenin toksinlerden arınmasına yardımcı olur.
Hastalıklara karşı savaşan turşu, en doğal antibiyotiklerden biridir.
Bedenin muhtaçlığı olan probiyotiğin karşılanmasını sağlar.
Bağırsaklarda oluşan ziyanlı bakterilerin yok bulunmasına yardımcı olur.
Sindirim sistemi rahatsızlıklarına düzgün gelir. Bilhassa kabızlığa probleme en doğal çözümlerdendir.
Bağışıklık sistemin güçlendirerek hastalıklara karşı korur.
Antioksidan özelliği yardımıyla kanser hücrelerinin bedende yayılmasına mani olur.
Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
Beden direncini arttırır.
Mide bulantısı, ağrısı ve ekşimesinin geçmesine yardımcı olur
Eklem ağrılarına karşı turşu suyu tüketilmesi tavsiye edilir.
Güç verir ve dinçleştirir.
Boğaz ağrılarına karşı bir çorba kaşığı turşu suyu içilmesi tavsiye edilir. Birfazlaca ilaçtan daha tesirli sonuç vermektedir.
Sinek ve böcek ısırığı üzere kızarıklıklara karşı pamuk sayesinde yara üzerine sürümesi kaşıntı ve kızarıklığın geçmesine yardımcı olur. Tıpkı süreç güneş yanıkları için de uygulanarak yanık acısının dinmesini sağlar.
Ağız kokusuna güzel gelerek, nefesin tazelenmesine yardımcı olur.
Sıhhat haricinde bakırların temizlenmesini sağlar. Kararmış bakır kapların turşu suyu ile temizlenmesi mümkündür.
Bozulmak üzere olan sebzelerin turşu suyuna batırılmasıyla çürümesine mahzur olur.
Turşuda bol bol yer alan probiyotik, daha fazlaca fermente edilmiş besinlerde bulunan ve bedenin muhtaçlığı olan yararlı bakterilerin karşılanmasını sağlamaktadır. Bağırsaklarda yaklaşık olarak 100 trilyon kadar bakteri bulunmaktadır. Bu bakteriler, yararlı ve ziyanlı olanlarının ölçüleri eşittir. Sıhhat açısından bu eşitlik fazlaca kıymetlidir. Probiyotikler de bağırsakların gereksinimi olan yararlı bakterilerin karşılanmasını sağlamaktadır.
Karbonhidrat 6.07
Protein 1.26
Yağ 0.27
Lif 1.28
Kolesterol 0
Sodyum 257
Potasyum 171
Kalsiyum 21
Vitamin A 32
Vitamin C 10.27
Demir 0.57