Anadolu geleneğinde, hasat edilen tarım mamüllerinin tamamı tüketilmez her eser farklı biçimlerde kış için hazırlanırdı. Anadolu’nun kuvvetli kış şartlarında kuvvetli kalmak için başvurulan en besleyici ve değerli besinlerin başında da pekmez gelmektedir. Dut, keçiboynuzu, andız ve üzüm pekmezleri en epeyce tüketilen pekmezlerdir. Besin pahaları açısından pek güçlü olan üzüm pekmezi, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı müdafaası bakımından epeyce faydalıdır. Ülkemizde üzüm bağlarının en epey olduğu Tekirdağ, Manisa, Nevşehir, Tokat kentlerinde en doğal üzüm pekmezine ulaşmak mümkündür.
Mevsimsel ve yorgunluktan kaynaklı görülen hastalıklara karşı doktora gitmedilk evvelden alternatif tedavi formlarına başvurarak uygunlaşmak mümkün olabilir. Alternatif tedavi hallerinde başvurulan yegane besinlerden biri de üzüm pekmezidir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruyan üzüm pekmezinin sıhhate olan faydaları şöylekidir:
Üzüm pekmezi, uzmanlar tarafınca her sabah tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Bilhassa soğuk algınlığı üzere hastalıklara karşı bir çorba kaşığı üzüm pekmezine birkaç damla limon sıkılarak tüketildiğinde doğal antibiyotik olarak en doğal tedavi tekniğidir.
Hakikat bilinen ve bir arada tüketildiğinde faydalı olduğuna inanılan pekmezle yoğurt ve pekmezle sütün tüketilmesi aslında sanıldığı kadar faydalı değildir. Süt ve yoğurtta bulunan kalsiyum, üzüm pekmezinin ortasında bulunan demirin kana karışmasına mani olur. Bu da pekmezden alınması gereken yüksek besin kıymetinin aza indirgenmesine niye olmaktadır. Bundan dolayı yapısal olarak birbirine uyumlu besinlerin tüketilerek besin bedellerinden en âlâ biçimde istifade edilmesi sağlanabilir. Örneğin üzüm pekmezi, maydanoz, portakal, kivi ve avokado üzere besinlerle tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Karbonhidrat 74.73
Protein 0
Yağ 0.1
Lif 0
Kolesterol 0
Sodyum 37
Potasyum 1464
Kalsiyum 205
Vitamin A 0
Vitamin C 0
Demir 4.72
Mevsimsel ve yorgunluktan kaynaklı görülen hastalıklara karşı doktora gitmedilk evvelden alternatif tedavi formlarına başvurarak uygunlaşmak mümkün olabilir. Alternatif tedavi hallerinde başvurulan yegane besinlerden biri de üzüm pekmezidir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruyan üzüm pekmezinin sıhhate olan faydaları şöylekidir:
Kış aylarında soğuk algınlığı ve solumun yolu hastalıklarına karşı hamidir.
Karaciğerin temizlenmesini sağlar
Bedenin kalp, kas ve kemik sisteminin düzgün çalışmasına ve gelişmesine yarayan potasyum zenginidir. Bundan dolayı her gün bir çorba kaşığı kadar yemek tavsiye edilir.
İçerdiği demir mineralleri yardımıyla kan yapan özelliğe sahiptir. Kanın damarlardaki akışını hızlandırdığı için kalp ve damar hastalıklarına karşı hamidir.
İçerdiği kalsiyum yardımıyla kemik yapısını güçlendirerek, menopoz devirlerinde görülebilecek kemik erimelerini önlerken gelişme çağındaki çocukların kemik yapısını güçlendirir.
Yaşlanma belirtilerini geciktirir.
Yüksek antioksidan içeren üzüm pekmezi, bedenin toksinlerden arınmasına yardımcı olurken kanser hücreleriyle savaşır.
Adet sancılarının dinmesine yardımcı olur.
İştah açıcıdır. Sindirim sisteminin sistemli çalışmasına yardımcı olur.
Tertipli spor yapan bireylerin kemik ve kas yapısının gelişmesine yardımcı olurken güç vererek daha zinde kalmalarını sağlar.
Üzüm pekmezi, uzmanlar tarafınca her sabah tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Bilhassa soğuk algınlığı üzere hastalıklara karşı bir çorba kaşığı üzüm pekmezine birkaç damla limon sıkılarak tüketildiğinde doğal antibiyotik olarak en doğal tedavi tekniğidir.
Hakikat bilinen ve bir arada tüketildiğinde faydalı olduğuna inanılan pekmezle yoğurt ve pekmezle sütün tüketilmesi aslında sanıldığı kadar faydalı değildir. Süt ve yoğurtta bulunan kalsiyum, üzüm pekmezinin ortasında bulunan demirin kana karışmasına mani olur. Bu da pekmezden alınması gereken yüksek besin kıymetinin aza indirgenmesine niye olmaktadır. Bundan dolayı yapısal olarak birbirine uyumlu besinlerin tüketilerek besin bedellerinden en âlâ biçimde istifade edilmesi sağlanabilir. Örneğin üzüm pekmezi, maydanoz, portakal, kivi ve avokado üzere besinlerle tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Karbonhidrat 74.73
Protein 0
Yağ 0.1
Lif 0
Kolesterol 0
Sodyum 37
Potasyum 1464
Kalsiyum 205
Vitamin A 0
Vitamin C 0
Demir 4.72