Biyolog Hasret Atabaş ve Beslenme Uzmanı Didem Kanca Üstay, bebek bisküvileri hakkında kıymetli açıklamalarda bulundu.
Türkiye’de birinci organik sertifikalı bisküvi markası Gekoo’nun kurucusu Hasret Atabaş, bebek bisküvisi alırken dikkat edilmesi gereken noktaları şu biçimde anlattı:
“Beslenmenin yalnızca karın doyurmak değil, karbonhidrat, protein, yağ, lif, vitamin, mineral, antioksidanlardan istikrarlı ve güçlü bir beslenme farkındalığına sahip olmak olduğunu unutmamak gerek. İçerik zenginliğinin yanı sıra içeriğin pak, insan vücuduna ve tabiata ziyanlı olmayan ham hususlardan hijyenik bir biçimde üretilmiş olması da hayli kıymetli. Piyasada organik bisküvilerin birden fazla yalnızca un, yağ, şeker içeriği için yalnızca glikoz-fruktoz içeren elma suyu ile üretiliyor. Besin içeriği vitaminle zenginleştirilmiş lakin palm yağı, glikoz şurubu üzere unsurları içeren endüstriyel bisküvilerin de ne kadar faydalı olduğu tartışmaya açık bir husustur. Dikkat edilmeyen, mevzuatlarda olmayan bir öbür mevzu organik yahut endüstriyel olsun, yüksek ısıda pişen unlu ve şekerli her besinin HMF ve akrilamidler açısından riskli olduğunu unutmamak gerekiyor.”
‘BEBEKLERİN GÜNLÜK ALMALARI GEREKEN BESİN ÖĞELERİNE DİKKAT EDEREK ÜRETİYORUZ’
Atabaş, varlıklı içerik ve besin kıymeti yüksek bebek bisküvisi üretirken bilhassa dikkat ettikleri noktaları paylaştı:
“Bizim bebek bisküvilerimizde bebeklerin sindirimi, günlük almaları gereken besin öğeleri, vitamin, mineral ve faydalı harika besinlerin beraberliği bilimsel çalışmalar ile Türk ve Avrupa Birliği bebek beslenmesi bildirilerine uygun olarak formülize edilmiştir. Ayrıyeten, pişme basamağı düşük ısıda buhar takviyesi ile yapılır daha sonra kurutmaya geçilir. bu biçimdece HMF, akrilamid üzere ziyanlı kimyasalların riski düşer.”
‘ORGANİK OLMAYAN HİÇBİR ESER “DOĞAL” ETİKETİYLE PAZARLANMAMALI’
Etiket okumanın kıymetine dikkat çeken Atabaş, kelamlarına şöyleki devam etti:
“İçerikle bir arada, besin öğeleri tablosu da eser alırken dikkatle incelenmeli. Organik sertifikası olmayan hiç bir eser doğal olarak pazarlanmamalı. Trans yağ, glikoz şurubu, rafine şeker, esirgeyici üzere unsurların olmadığı mamüllerin bu türlü lanse edilmesi gerçek değil. Eser içeriğinde yer alan tahılların, zeytinyağı yahut ayçiçek yağı için sıkılmadan evvel pestisit-herbisit üzere ilaçların tarlada yahut bahçede kullanılmış olma gerçeğini değiştirmez. Bilhassa gebe ve erken periyot bebek beslenmesinde organik sertifikalı yahut sağlam olduğu kanıtlanmış besin mamüllerinin tüketilmesi organ gelişimi ve sağlıklı bir vücut için son derece değerlidir.”
‘BEBEK BİSKÜVİSİNDE EN KIYMETLİ KRİTER DOĞAL VE KÂFİ BESİNİ BARINDIRIYOR OLMASI’
Biroldukça bebek bisküvisinin ortasında besin bedeli yüksek besinler ve eserler kullanılmadığına dikkat çeken Beslenme Uzmanı Didem Kanca Üstay, “Bebek bisküvileri tercih edilirken ortasında katkı hususlarının olmaması, büsbütün organik ve doğal olmaları ile şekerden uzak olmaları en kıymetli kriterden biridir. Bebek bisküvilerinin besin bedeli ne kadar yüksek olursa bebek de oradan kendine o kadar vitamin, mineral, protein, karbonhidrat, yağ gelişimi için gerekli besinleri alacaktır. En değerli kriter; doğal ve ortasında kâfi besin barındırıyor olması.” dedi.
‘BEBEK BİSKÜVİSİ HER MANADA HAYAT KURTARICI’
Bebeklerin olağan yemeklerini alıp orta öğün olarak bebek bisküvisini tüketebileceği tavsiyesinde bulunan Üstay şöyleki devam etti:
“Bebek bisküvisinin taşınması ve bebeğe verilmesi kolay. Onu alması, tutması, ağzına götürmesiyle el hünerleri daha epey gelişiyor. Bu manada bebekler için epeyce faydalı. Bebek bisküvisi hayat kurtarıcı bir şey. Bebeğin oyalanması, el hünerlerinin gelişmesi, ısırmayı, yutkunmayı ve çiğnemeyi öğrenmek için hayli büyük bir artı.”
Türkiye’de birinci organik sertifikalı bisküvi markası Gekoo’nun kurucusu Hasret Atabaş, bebek bisküvisi alırken dikkat edilmesi gereken noktaları şu biçimde anlattı:
“Beslenmenin yalnızca karın doyurmak değil, karbonhidrat, protein, yağ, lif, vitamin, mineral, antioksidanlardan istikrarlı ve güçlü bir beslenme farkındalığına sahip olmak olduğunu unutmamak gerek. İçerik zenginliğinin yanı sıra içeriğin pak, insan vücuduna ve tabiata ziyanlı olmayan ham hususlardan hijyenik bir biçimde üretilmiş olması da hayli kıymetli. Piyasada organik bisküvilerin birden fazla yalnızca un, yağ, şeker içeriği için yalnızca glikoz-fruktoz içeren elma suyu ile üretiliyor. Besin içeriği vitaminle zenginleştirilmiş lakin palm yağı, glikoz şurubu üzere unsurları içeren endüstriyel bisküvilerin de ne kadar faydalı olduğu tartışmaya açık bir husustur. Dikkat edilmeyen, mevzuatlarda olmayan bir öbür mevzu organik yahut endüstriyel olsun, yüksek ısıda pişen unlu ve şekerli her besinin HMF ve akrilamidler açısından riskli olduğunu unutmamak gerekiyor.”
‘BEBEKLERİN GÜNLÜK ALMALARI GEREKEN BESİN ÖĞELERİNE DİKKAT EDEREK ÜRETİYORUZ’
Atabaş, varlıklı içerik ve besin kıymeti yüksek bebek bisküvisi üretirken bilhassa dikkat ettikleri noktaları paylaştı:
“Bizim bebek bisküvilerimizde bebeklerin sindirimi, günlük almaları gereken besin öğeleri, vitamin, mineral ve faydalı harika besinlerin beraberliği bilimsel çalışmalar ile Türk ve Avrupa Birliği bebek beslenmesi bildirilerine uygun olarak formülize edilmiştir. Ayrıyeten, pişme basamağı düşük ısıda buhar takviyesi ile yapılır daha sonra kurutmaya geçilir. bu biçimdece HMF, akrilamid üzere ziyanlı kimyasalların riski düşer.”
‘ORGANİK OLMAYAN HİÇBİR ESER “DOĞAL” ETİKETİYLE PAZARLANMAMALI’
Etiket okumanın kıymetine dikkat çeken Atabaş, kelamlarına şöyleki devam etti:
“İçerikle bir arada, besin öğeleri tablosu da eser alırken dikkatle incelenmeli. Organik sertifikası olmayan hiç bir eser doğal olarak pazarlanmamalı. Trans yağ, glikoz şurubu, rafine şeker, esirgeyici üzere unsurların olmadığı mamüllerin bu türlü lanse edilmesi gerçek değil. Eser içeriğinde yer alan tahılların, zeytinyağı yahut ayçiçek yağı için sıkılmadan evvel pestisit-herbisit üzere ilaçların tarlada yahut bahçede kullanılmış olma gerçeğini değiştirmez. Bilhassa gebe ve erken periyot bebek beslenmesinde organik sertifikalı yahut sağlam olduğu kanıtlanmış besin mamüllerinin tüketilmesi organ gelişimi ve sağlıklı bir vücut için son derece değerlidir.”
‘BEBEK BİSKÜVİSİNDE EN KIYMETLİ KRİTER DOĞAL VE KÂFİ BESİNİ BARINDIRIYOR OLMASI’
Biroldukça bebek bisküvisinin ortasında besin bedeli yüksek besinler ve eserler kullanılmadığına dikkat çeken Beslenme Uzmanı Didem Kanca Üstay, “Bebek bisküvileri tercih edilirken ortasında katkı hususlarının olmaması, büsbütün organik ve doğal olmaları ile şekerden uzak olmaları en kıymetli kriterden biridir. Bebek bisküvilerinin besin bedeli ne kadar yüksek olursa bebek de oradan kendine o kadar vitamin, mineral, protein, karbonhidrat, yağ gelişimi için gerekli besinleri alacaktır. En değerli kriter; doğal ve ortasında kâfi besin barındırıyor olması.” dedi.
‘BEBEK BİSKÜVİSİ HER MANADA HAYAT KURTARICI’
Bebeklerin olağan yemeklerini alıp orta öğün olarak bebek bisküvisini tüketebileceği tavsiyesinde bulunan Üstay şöyleki devam etti:
“Bebek bisküvisinin taşınması ve bebeğe verilmesi kolay. Onu alması, tutması, ağzına götürmesiyle el hünerleri daha epey gelişiyor. Bu manada bebekler için epeyce faydalı. Bebek bisküvisi hayat kurtarıcı bir şey. Bebeğin oyalanması, el hünerlerinin gelişmesi, ısırmayı, yutkunmayı ve çiğnemeyi öğrenmek için hayli büyük bir artı.”