ABD’de yayın organı CNN, dünyanın en âlâ çorbalarını sıraladığı listede Türk mutfağından “na da yer verdi.
Janet Clarkson’ın “Çorba: Global Bir Tarih” isimli kitabına atıfla, çorbanın dünya toplumlarının birinci çağlardan bu tarafa vazgeçilmez bir besin çeşidi olduğuna vurgu yapılarak çorbaların hem de şifa kaynağı olduğuna işaret edildi.
‘HASTALARA BİLHASSA SERVİS EDİLİYOR’
Dünyanın en yeterli 20 çorbası içinde gösterilen Türk çorbasının görselinin altında, “Yayla çorbası, tıbbın ve çorbanın birbirinden başka düşünülmediği bir vakitten bahsediyor.” sözüne yer verildi.
Nezle, grip üzere kış hastalıklarına karşı tedbir olarak da içildiği belirtilen yayla çorbasının, birtakım Türk hastanelerinde hastalara bilhassa servis edildiği aktarıldı.
Ayrıyeten değerlendirmede, haşlanmış pirinç yahut arpa kullanılan çorbaya eklenecek bir modül kuru nanenin, yoğurdun yavaşça aromasını dengelemeye yardımcı olacağı ve taze pide ile servis yapılması gerektiği üzere ayrıntılar da yer aldı.
Amerikan yayın organı, Nijerya’nın “banga”, Vietnam’ın “beef pho” ve Ukrayna’nın “boş” isimli çorbalarını da en güzel çorbalar içinde gösterdi.
CNN Travel, 2021’deki değerlendirmesinde de yayla çorbasını en yeterli birinci 20 listesine almıştı.
Janet Clarkson’ın “Çorba: Global Bir Tarih” isimli kitabına atıfla, çorbanın dünya toplumlarının birinci çağlardan bu tarafa vazgeçilmez bir besin çeşidi olduğuna vurgu yapılarak çorbaların hem de şifa kaynağı olduğuna işaret edildi.
‘HASTALARA BİLHASSA SERVİS EDİLİYOR’
Dünyanın en yeterli 20 çorbası içinde gösterilen Türk çorbasının görselinin altında, “Yayla çorbası, tıbbın ve çorbanın birbirinden başka düşünülmediği bir vakitten bahsediyor.” sözüne yer verildi.
Nezle, grip üzere kış hastalıklarına karşı tedbir olarak da içildiği belirtilen yayla çorbasının, birtakım Türk hastanelerinde hastalara bilhassa servis edildiği aktarıldı.
Ayrıyeten değerlendirmede, haşlanmış pirinç yahut arpa kullanılan çorbaya eklenecek bir modül kuru nanenin, yoğurdun yavaşça aromasını dengelemeye yardımcı olacağı ve taze pide ile servis yapılması gerektiği üzere ayrıntılar da yer aldı.
Amerikan yayın organı, Nijerya’nın “banga”, Vietnam’ın “beef pho” ve Ukrayna’nın “boş” isimli çorbalarını da en güzel çorbalar içinde gösterdi.
CNN Travel, 2021’deki değerlendirmesinde de yayla çorbasını en yeterli birinci 20 listesine almıştı.