Brownie tanımı: İçi yumuşak, üstü çatlayan enfes brownie

Leila

Global Mod
Global Mod
Biroldukca kişinin severek tükettiği, kıvamının harikalığıyla hayranlarının bol olduğu gerçek brownie tanımını sizler için hazırladık. Püf noktaları ne tüm bilgileriyla brownie nasıl yapılır? İşte haberimizin bilgileri sizlerle…

Brownie tanımı: İçi yumuşak, üstü çatlayan enfes brownie


Brownie yapmanın püf noktaları nelerdir?

Şayet brownie’nin epeyce nemli kalmasını istiyorsanız 160 derecede 30 dakikadan daha fazla pişirmeyin. Lakin daha kuru kıvamlı seviyorsanız 35-40 dakika kadar pişirin. Piştikten daha sonra oda sıcaklığında üzeri yavaşça çatlamaya devam edecektir.
Brownie tanımı: İçi yumuşak, üstü çatlayan enfes brownie



Brownie için gerekli materyaller;


  1. 300 gram bitter çikolata (iri parçalanmış)
    3 adet yumurta
    150 gram tereyağı
    1 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı un
    1 paket vanilya
    Dilerseniz üzerine çilek, ceviz veyahut vişne ekleyebilirsiniz.
Brownie tanımı: İçi yumuşak, üstü çatlayan enfes brownie


Brownie tanımı: Adım adım brownie yapılışı


  1. Tereyağını minik bir sos tenceresinin içerisinde eritin
    Eridiği üzere ocaktan alın ve tereyağınız çabucak hemen sıcakken kesim modül böldüğünüz çikolataları içerisine aktarın. Tereyağının sıcağı ile erimesini sağlayın.
    Akabinde tereyağlı çikolata karışımını oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alın.


  1. Brownie tanımı: İçi yumuşak, üstü çatlayan enfes brownie


    Bir kabın içerisine yumurtaları alın, şekeri de ek ederek güzelce çırpın.
    Çırpılan şekerle yumurtaların üzerine azar azar tereyağlı çikolatalı karışımı aktarın ve karıştırmaya devam edin.
    Tüm karışımı ekleyip karıştırdıktan daha sonra un ve vanilyayı eleyerek üzerine ek edin. Spatula sayesinde brownie harcını tüm gereçler birleşinceye dek katlayarak karıştırın.
    Akabinde yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş 20 cm’lik kare kek kalıbına hazırladığınız karışımı aktarın. Üst kısmını spatulayla düzelti.
    160 derecede evvelde ısıtılmış fansız fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri yavaşça çatlak bir görünüm alınca fırından çıkarın ve oda sıcaklığında en az 1 saat kadar dinlendirin.
    Dinlendikçe kıvamı güzelleşecektir. Dinlendikten daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
1 porsiyon konut üretimi brownie 479 kaloridir.
 
Üst