Çok eski dünyayı beslemenin “devrimci” bir yolu

iclal

Global Mod
Global Mod
Bay Fowler'ın ofisi, ülkelerin kendi bölgelerinde ne tür tohumlara izin verildiği ve bunların nasıl temin edileceği konusunda kendi politikalarını belirleyeceğini söyledi.

Saint Paul, Minnesota'daki Macalester Koleji'nden profesör Bill Moseley, “Doğru yönde bazı ilginç ipuçları veya işaretler var: mahsul çeşitliliği ve beslenmeye odaklanma, yerli bilgi, ihmal edilen mahsullere odaklanma” dedi. ABD Uluslararası Kalkınma Ajansı ve Dünya Bankası'nın tarım programları. “Asıl önemli olan fakir bir çiftçiyi, ne gibi sınırlamalara sahip olduğunu ve onlar için gerçekten yararlı olan bir şeyi nasıl geliştirebileceğinizi düşünmenizdir.”

Gıda uzun zamandır ABD dış politikasının cephaneliğinin bir parçası olmuştur.

1960'larda ve 1970'lerde ABD liderliğindeki Yeşil Devrim, gübre, böcek ilacı ve hibrit tohumlar kullanarak daha fazla gıda (özellikle daha fazla mısır, buğday ve pirinç) üretmeye odaklandı. Örneğin bitki ıslahına yapılan yatırımlar sayesinde mısır rekoltesi hızla arttı. Güney ve doğu Afrika'nın büyük bölümünde mısır temel gıda maddesi haline gelirken, bazı yerlerde pamuk ve tütün gibi ihraç edilen tarımsal ürünler de ağırlıktaydı.

Bir avuç ülke tahıl üretimine hakim olurken, bir avuç tahıl (buğday, pirinç ve mısır) dünya beslenmesine hakim oldu. Yeşil devrimin insanların daha fazla kalori almasına yardımcı olduğu düşünülse de, çeşitli ve besleyici bir beslenme sağlamak konusunda çok az şey yaptı.

“Sahra altı Afrika'daki birçok ülke de dahil olmak üzere pek çok ülke, son 50 yılda bu temel gıdaların ithalatına bağımlı hale geldi; bu da insanların beslenme alışkanlıklarının değişmesine ve genellikle yerel ekolojiler için daha uygun olan geleneksel mahsullere daha az ilgi gösterilmesine yol açtı. Ontario'daki Waterloo Üniversitesi'nde profesör ve kar amacı gütmeyen bir grup olan Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Uluslararası Uzmanlar Paneli üyesi Jennifer Clapp şöyle konuştu:
 
Üst