Yumurta kabuğunu iç kısmından daha verimli bir biçimde ayırmanın birkaç yolu vardır ve hayattaki başka her şey üzere, her birini destekleyecek bir argüman vardır.
YUMURTA HAKKINDA KİMİ KOLAY BİLGİLER
Bir yahut iki haftalık yumurtaların soyulması daha kolaydır. Bunun sebebi, vakit içinde kabuğun altındaki zarın yumurta beyazına daha az bağlı hale gelmesidir. (Sadece son kullanma tarihine dikkat etmeyi unutmayın!) Bu ortada yumurtaların daha kolay soyulmasını sağlayan bilinmeyen bir gereç de kaynayan suya atılan biraz beyaz sirkedir. Görünüşe göre sirkedeki asit, kabuktaki organik unsurun parçalanmasına yardımcı olarak onu daha ince ve daha çıkarılabilir hale getiriyor.
TOPLU İĞNE NUMARASI İŞE YARIYOR MU?
İnternet üzerinde tanınan olan birtakım paylaşımlara nazaran, yumurta kabuğunun şişman ucunu kaynatmadan hemilk evvel bir toplu iğne ile delmenin soyulmayı pek kolaylaştırdığını öne sürdü. (Sadece pak bir toplu iğne kullanmayı unutmayın.) Yapılan araştırmalara bakılırsa beşerler bu sıradan hilenin hakikaten işe yarayıp yaramadığı konusunda ikiye bölünmüş durumda. Kimileri, küçük deliğin, kabuk ve zar ortasına sıcak suyun girmesine müsaade vererek kabuğun çıkarılmasını kolaylaştırdığını söylüyor. Kimileri, kabuktaki deliğin gazların kaçmasına müsaade vererek kabuğun çıkması için daha fazla nefes alma alanı yarattığına inanıyor.
YUMURTA NASIL KAYNATILIR?
Tabii ki, çatlamadan evvel yumurtalarını kaynatmalısın. Bunun en âlâ nasıl yapılacağına dair iki ana fikir vardır. Birinci sistem, yumurtalarınızı eklemedilk evvel büyük bir tencerede suyu süratli bir biçimde kaynatmaktır. Yumurtalar suya girdikten daha sonra vakit içindeyıcı başlar. Başka fikir ise, yumurtalarınızı bir soğuk suyun içerisine bırakmak, tencereyi kapatmak ve hem suyu tıpkı vakitte yumurtayı kaynatmaktır. Su kaynadığında vakit içindeyıcı başlar. Araştırmalar hangi sistemi kullanırsanız kullanın, yumurtalarınızı 4 dakika boyunca kaynatırsanız yumuşak olur ve 14 dakika kaynatırsanız büsbütün kuru yumurta sarısı olacağını açıklıyor. Artık kusursuz haşlanmış yumurta yapmak için bu ipuçlarının nasıl olduğunu öğrendiğinize göre, mutfağa gitme vakti.
YUMURTA HAKKINDA KİMİ KOLAY BİLGİLER
Bir yahut iki haftalık yumurtaların soyulması daha kolaydır. Bunun sebebi, vakit içinde kabuğun altındaki zarın yumurta beyazına daha az bağlı hale gelmesidir. (Sadece son kullanma tarihine dikkat etmeyi unutmayın!) Bu ortada yumurtaların daha kolay soyulmasını sağlayan bilinmeyen bir gereç de kaynayan suya atılan biraz beyaz sirkedir. Görünüşe göre sirkedeki asit, kabuktaki organik unsurun parçalanmasına yardımcı olarak onu daha ince ve daha çıkarılabilir hale getiriyor.
TOPLU İĞNE NUMARASI İŞE YARIYOR MU?
İnternet üzerinde tanınan olan birtakım paylaşımlara nazaran, yumurta kabuğunun şişman ucunu kaynatmadan hemilk evvel bir toplu iğne ile delmenin soyulmayı pek kolaylaştırdığını öne sürdü. (Sadece pak bir toplu iğne kullanmayı unutmayın.) Yapılan araştırmalara bakılırsa beşerler bu sıradan hilenin hakikaten işe yarayıp yaramadığı konusunda ikiye bölünmüş durumda. Kimileri, küçük deliğin, kabuk ve zar ortasına sıcak suyun girmesine müsaade vererek kabuğun çıkarılmasını kolaylaştırdığını söylüyor. Kimileri, kabuktaki deliğin gazların kaçmasına müsaade vererek kabuğun çıkması için daha fazla nefes alma alanı yarattığına inanıyor.
YUMURTA NASIL KAYNATILIR?
Tabii ki, çatlamadan evvel yumurtalarını kaynatmalısın. Bunun en âlâ nasıl yapılacağına dair iki ana fikir vardır. Birinci sistem, yumurtalarınızı eklemedilk evvel büyük bir tencerede suyu süratli bir biçimde kaynatmaktır. Yumurtalar suya girdikten daha sonra vakit içindeyıcı başlar. Başka fikir ise, yumurtalarınızı bir soğuk suyun içerisine bırakmak, tencereyi kapatmak ve hem suyu tıpkı vakitte yumurtayı kaynatmaktır. Su kaynadığında vakit içindeyıcı başlar. Araştırmalar hangi sistemi kullanırsanız kullanın, yumurtalarınızı 4 dakika boyunca kaynatırsanız yumuşak olur ve 14 dakika kaynatırsanız büsbütün kuru yumurta sarısı olacağını açıklıyor. Artık kusursuz haşlanmış yumurta yapmak için bu ipuçlarının nasıl olduğunu öğrendiğinize göre, mutfağa gitme vakti.