En tanınan tatlı listesinin birinci sıralarını zorlayan İzmir ismiyle da ün kazanmış “lokma tatlısı”, un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun sıvı yağda kızartılmasıyla yapılan koyu kıvamlı şerbetle tatlandırılarak hazır hale getirilir. İşte, eşsiz lezzetiyle lokma tanımı..
LOKMA TATLISI GEREÇLERİ
LOKMA TATLISININ BESİN KIYMETLERİ
1 Porsiyon (Orta) Lokma Tatlısı 957,39 kaloridir. Lokma Tatlısı içeriğinde 92,72 Karbonhidrat(g), 4,49 Protein(g), 59,43 yağ(g), 1,32 lif(g), 62,58 Sodyum(mg), 106,99 potasyum(mg), 35,87 Kalsiyum(mg), 49,40 A Vitamini(ui), 0,36 C Vitamini(mg), 1,13 ve Demir barındırır.
LOKMA TATLISI KALORİSİ VE BESİN PAHALARI TABLOSU
Lokma Tatlısı kalorisi ve besin bedelleri;
ŞERBETİ İÇİN;
ADIM ADIM PRATİK LOKMA TATLISI NASIL YAPILIR?
Öncelikle şerbet hazırlanıyor. Bu tanımda limon kullanılmadı lakin tanımımıza bakılırsa limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kıvamlı bir şerbetimiz olacak.
1. Adım: Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
2. Adım: Tatlımız için hamuru hazırlıyoruz. Gerekli materyalleri bir kaba alıyoruz ve mikser sayesinde karıştırıyoruz.
3. Adım: Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
4.Adım: 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz ve bekliyoruz.
5.Adım: Mayasını bulan hamurumuzu alıyoruz.
6. Adım: Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz.
7. Adım: Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar üzere alıyoruz.
8. Adım: Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz.
9. Adım: Orta ara karıştırarak gerili önlü kızartıyoruz.
10. Adım: Kızaran hamuru şerbetin içine atıyoruz ve bir daha karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
11. Adım: Hamur bitene kadar bu sürece devam ediyoruz.
12. Adım: Şayet şerbetimizden kaldıysa üzerine döküp tatlıyı batırarak tüketebilirsiniz.
**Afiyet olsun…
KIYMETLİ NOT: Dikkatli olun yanık oluşmaması için değerli. Şayet hamurunuz yeteri kadar dinlenip, mayası gelmediyse ve yağınız epeyce kızgınsa lokmalarda patlamalar olabilir.
LOKMA TATLISI GEREÇLERİ
3,5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
LOKMA TATLISININ BESİN KIYMETLERİ
1 Porsiyon (Orta) Lokma Tatlısı 957,39 kaloridir. Lokma Tatlısı içeriğinde 92,72 Karbonhidrat(g), 4,49 Protein(g), 59,43 yağ(g), 1,32 lif(g), 62,58 Sodyum(mg), 106,99 potasyum(mg), 35,87 Kalsiyum(mg), 49,40 A Vitamini(ui), 0,36 C Vitamini(mg), 1,13 ve Demir barındırır.
LOKMA TATLISI KALORİSİ VE BESİN PAHALARI TABLOSU
Lokma Tatlısı kalorisi ve besin bedelleri;
ŞERBETİ İÇİN;
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon
ADIM ADIM PRATİK LOKMA TATLISI NASIL YAPILIR?
Öncelikle şerbet hazırlanıyor. Bu tanımda limon kullanılmadı lakin tanımımıza bakılırsa limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kıvamlı bir şerbetimiz olacak.
1. Adım: Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
2. Adım: Tatlımız için hamuru hazırlıyoruz. Gerekli materyalleri bir kaba alıyoruz ve mikser sayesinde karıştırıyoruz.
3. Adım: Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
4.Adım: 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz ve bekliyoruz.
5.Adım: Mayasını bulan hamurumuzu alıyoruz.
6. Adım: Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz.
7. Adım: Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar üzere alıyoruz.
8. Adım: Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz.
9. Adım: Orta ara karıştırarak gerili önlü kızartıyoruz.
10. Adım: Kızaran hamuru şerbetin içine atıyoruz ve bir daha karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
11. Adım: Hamur bitene kadar bu sürece devam ediyoruz.
12. Adım: Şayet şerbetimizden kaldıysa üzerine döküp tatlıyı batırarak tüketebilirsiniz.
**Afiyet olsun…
KIYMETLİ NOT: Dikkatli olun yanık oluşmaması için değerli. Şayet hamurunuz yeteri kadar dinlenip, mayası gelmediyse ve yağınız epeyce kızgınsa lokmalarda patlamalar olabilir.