Hayranı hayli ‘lokma tatlısı’

Leila

Global Mod
Global Mod
En tanınan tatlı listesinin birinci sıralarını zorlayan İzmir ismiyle da ün kazanmış “lokma tatlısı”, un, maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun sıvı yağda kızartılmasıyla yapılan koyu kıvamlı şerbetle tatlandırılarak hazır hale getirilir. İşte, eşsiz lezzetiyle lokma tanımı..



LOKMA TATLISI MATERYALLERİ



  1. 3,5 su bardağı un
    2 su bardağı su
    1 paket instant maya
    1 tatlı kaşığı şeker


    1 silme çay kaşığı tuz

LOKMA TATLISININ BESİN KIYMETLERİ

1 Porsiyon (Orta) Lokma Tatlısı
957,39 kaloridir. Lokma Tatlısı içeriğinde 92,72 Karbonhidrat(g), 4,49 Protein(g), 59,43 yağ(g), 1,32 lif(g), 62,58 Sodyum(mg), 106,99 potasyum(mg), 35,87 Kalsiyum(mg), 49,40 A Vitamini(ui), 0,36 C Vitamini(mg), 1,13 ve Demir barındırır.

LOKMA TATLISI KALORİSİ VE BESİN KIYMETLERİ TABLOSU

Lokma Tatlısı kalorisi ve besin pahaları;



LOKMA TATLISININ HAZIRLAMA MÜHLETİ: 60 DK

PİŞİRME MÜHLETİ: 5 DK

ZORLUK DÜZEYİ: ORTA

KALORİ: 234,4 k.kal



ŞERBETİ İÇİN;




  1. 2 su bardağı şeker
    1,5 su bardağı su


    1 dilim limon

ADIM ADIM PRATİK LOKMA TATLISI NASIL YAPILIR?

Öncelikle şerbet hazırlanıyor. Bu tanımda limon kullanılmadı ama tanımımıza nazaran limonu, şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kıvamlı bir şerbetimiz olacak.

1. Adım: Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.

2. Adım: Tatlımız için hamuru hazırlıyoruz. Gerekli gereçleri bir kaba alıyoruz ve mikser sayesinde karıştırıyoruz.

3. Adım: Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.

4.Adım: 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz ve bekliyoruz.

5.Adım: Mayasını bulan hamurumuzu alıyoruz.

6. Adım: Bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz.

7. Adım: Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar üzere alıyoruz.

8. Adım: Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz.

9. Adım: Orta ara karıştırarak artlı önlü kızartıyoruz.

10. Adım: Kızaran hamuru şerbetin içine atıyoruz ve bir daha karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz.

11. Adım: Hamur bitene kadar bu sürece devam ediyoruz.

12. Adım: Şayet şerbetimizden kaldıysa üzerine döküp tatlıyı batırarak tüketebilirsiniz.

**Afiyet olsun…

KIYMETLİ NOT: Dikkatli olun yanık oluşmaması için değerli. Şayet hamurunuz yeteri kadar dinlenip, mayası gelmediyse ve yağınız epey kızgınsa lokmalarda patlamalar olabilir.
 
Üst