Lezzetiyle kendine hayran bırakan, mis üzere çikolata kokusuyla konutunuzu şenlendiren, nemli dokusu ve harika tadıyla gönüllerin sultanı kakaolu ıslak kurabiye nasıl yapılır? İşte ıslak kurabiye tanımı sizlerle…
Kakaolu ıslak kurabiye için gerekli gereçler:
Şerbeti için;
Kakaolu ıslak kurabiye için gerekli gereçler:
Şerbeti için;
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı su
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
125g oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
birinci vakit içinderda kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım. Bunun için tenceremize şeker ve suyu alarak karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan 5-6 dakika daha sonra ocaktan alalım, soğuması için farklı bir kaba aktaralım.
Şerbetimiz soğurken bizde bu sırada hamurumuzu hazırlayalım. Yoğurma kabına yumurtayı alarak mikserle çırpalım.
Üzerine şekeri ve tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Sıvı yağ, elenmiş kakao, vanilya, kabartma tozu ve unun birazını ek ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Kıvam alan hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alalım ve elimizle yuvarlayarak hal verelim.
Biçim verdiğimiz kurabiyelerimizi evvelinde ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız kurabiyeleri soğuyan şerbetin içerisine alalım, şerbetin içerisinde 2-3 saniye kadar beklettikten daha sonra servis tabağına alalım.
Kurabiyelerimizi dilediğimiz üzere süsleyerek servis edelim. Ben toz fıstık ve Hindistan cevizi kullanmayı tercih ettim. Bu ölçülerle yaptığımda toplamda 34 adet kurabiye elde ettim.