Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan taptaze tuzlu kurabiyeler konuklarınızın sofralarını süslerken, ister kahvaltınıza çeşit, ister işe giderken çantanıza atabileceğiniz organik, ve hoş bir tattır. Tatlıya düşkün olmayanlar için de otlusundan peynirlisine, patateslisinden sadesine kadar tuzlu kurabiyeler de sofraların vazgeçilmezleri içinde yer alıyor. Pastanelerdeki çeşit çeşit tuzlu kurabiyeleri görüp iştahınız kabarıyorsa, o lezzetleri kendi mutfağınızda da yapmanız mümkün. Damağınızda unutulmayacak tatlar bırakacak tatlı tanımları nasıl yapılır? Sizin için derlediğimiz tuzlu ve tatlı kurabiye tanımlarıyla konuklarınızı mest edebilirsiniz…
1) En pratik tuzlu kurabiye tanımı materyalleri:
Oda sıcaklığında olan 125 gr. terayağı ya da margarin
Bir su bardağı sıvıyağ
Bir çay bardağı yoğurt
Bir yumurta akı (sarısı üzeri için)
Bir yemek kaşığı şeker
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı mahlep
Bir paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kurabiye üzeri için:
Yumurta sarısı
İsteğe nazaran çörekotu, haşhaş ya da susam
Tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Geniş bir kaba sıvıyağ, tereyağı, yumurtayı alın ve karıştırın. Akabinde şeker, tuz ve mahlebi ekleyip karıştırmaya devam edin. En son elekten geçirilmiş un ve kabartma tozunu ekleyip hamurunuzu güzelce yoğurun. Tuzlu kurabiye hamurunu toparlanana kadar parmak uçlarınızla güzelce yoğurun. Hamurunuzu eşit bezelere bölün ve tuzlu kurabiyenize istediğiniz hali verin.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıtla kaplı tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürdüğünüz tuzlu kurabiyelere çörek otu yahut mavi haşhaş serpin.
Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğumaları için ızgara telinin üzerinde bekletin. daha sonra servis yapabilrisiniz.
2) Dereotlu kurabiye tanımı için gerekli gereçler:
25 gram oda sıcaklığında margarin
Üç yemek kaşığı pudra şekeri
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir çay kaşığı mahlep
Bir yumurta beyazı
Bir çay bardağı sıvı yağ
İki yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un
Dereotlu kurabiye üzeri için:
Çörek otu
Yumurta sarısı
Dereotlu kurabiye yapılışı
Derin bir karıştırma kabının içerisine kabartma tozu çörek otu ve un hariç tüm materyalleri alın ve yoğurun. Karıştırdıktan daha sonra un ve kabartma tozunu ek edin. Kulak göğsü kıvamında bir hamur hazırlayın Hamur kıvam alınca çörek otunu ekleyip biraz daha yoğurun.
Kurabiyeleri istek ettiğiniz üzere şekillendirin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Son olarak kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
3) Kakaolu kurabiye tanımı materyalleri:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Bir yumurta
İki su bardağı un
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak pudra şekeri
Üç yemek kaşığı kakao
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Kakaolu kurabiye nasıl yapılır?
Geniş bir kaba tereyağı ve yumurtayı alın, parmak uçlarıyla yoğurmaya başlayın. Üzerine sıvı yağ ve pudra şekeri ekleyip düzgünce karıştırın. Akabinde kakaoyu ekleyin. Akabinde elekten geçirilmiş un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğurun. Kıvam alan kurabiye hamurunu on dakika kadar dinlendirin. Kurabiyelere istediğiniz hali verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yavaşça pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğumaları için ızgara telinin üzerinde bekletin. Kurabiyeler soğuttuktan daha sonra sunum kabına alın. Üzerine hindistancevizi serperek servis edebilirsiniz. Kakaolu kurabiyeler sunuma hazır. Afiyet olsun…
4) Beş dakika kurabiyesi tanımı için materyaller
250 g tereyağı
Bir su bardağı pudra şekeri
Bir yumurta sarısı (akı üzerine)
Bir paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Beş dakika kurabiyesi üzeri için:
Bir çay bardağı fındık kırığı
Bir yemek kaşığı toz şeker
Yumurta akı
Beş Dakika kurabiyesi nasıl yapılır?
birinci vakit içinderda yoğurma kabına oda sıcaklığında ki tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısını alarak yoğuralım. çabucak sonrasında un ve kabartma tozu ek edip kulak göğsü kıvamına gelecek biçimde yoğuruyoruz. Farklı bir kabın içerisine fındık kırığı ile şekeri karıştıralım. Hamurdan kesimler kopartarak yuvarlayıp evvel yumurta akına batırıp kırılmış fındık ve şeker karışımına bulayalım. Kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirerek önce ısıtılmış 180 derece fırında yavaşça kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kurabiyenin püf noktaları
Materyallerin oda sıcaklığında bulunmasına dikkat edin. Bilhassa tereyağın oda sıcaklığında olması fazlaca değerlidir. Kurabiyelerin fırından çıktıktan daha sonra tel üzerinde soğutulması gerekmektedir.
PRATİK LEZZETLİ 7 KEK TANIMI
1) En pratik tuzlu kurabiye tanımı materyalleri:
Oda sıcaklığında olan 125 gr. terayağı ya da margarin
Bir su bardağı sıvıyağ
Bir çay bardağı yoğurt
Bir yumurta akı (sarısı üzeri için)
Bir yemek kaşığı şeker
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı mahlep
Bir paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kurabiye üzeri için:
Yumurta sarısı
İsteğe nazaran çörekotu, haşhaş ya da susam
Tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Geniş bir kaba sıvıyağ, tereyağı, yumurtayı alın ve karıştırın. Akabinde şeker, tuz ve mahlebi ekleyip karıştırmaya devam edin. En son elekten geçirilmiş un ve kabartma tozunu ekleyip hamurunuzu güzelce yoğurun. Tuzlu kurabiye hamurunu toparlanana kadar parmak uçlarınızla güzelce yoğurun. Hamurunuzu eşit bezelere bölün ve tuzlu kurabiyenize istediğiniz hali verin.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıtla kaplı tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürdüğünüz tuzlu kurabiyelere çörek otu yahut mavi haşhaş serpin.
Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğumaları için ızgara telinin üzerinde bekletin. daha sonra servis yapabilrisiniz.
2) Dereotlu kurabiye tanımı için gerekli gereçler:
25 gram oda sıcaklığında margarin
Üç yemek kaşığı pudra şekeri
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir çay kaşığı mahlep
Bir yumurta beyazı
Bir çay bardağı sıvı yağ
İki yemek kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un
Dereotlu kurabiye üzeri için:
Çörek otu
Yumurta sarısı
Dereotlu kurabiye yapılışı
Derin bir karıştırma kabının içerisine kabartma tozu çörek otu ve un hariç tüm materyalleri alın ve yoğurun. Karıştırdıktan daha sonra un ve kabartma tozunu ek edin. Kulak göğsü kıvamında bir hamur hazırlayın Hamur kıvam alınca çörek otunu ekleyip biraz daha yoğurun.
Kurabiyeleri istek ettiğiniz üzere şekillendirin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Son olarak kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.
3) Kakaolu kurabiye tanımı materyalleri:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Bir yumurta
İki su bardağı un
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak pudra şekeri
Üç yemek kaşığı kakao
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya
Kakaolu kurabiye nasıl yapılır?
Geniş bir kaba tereyağı ve yumurtayı alın, parmak uçlarıyla yoğurmaya başlayın. Üzerine sıvı yağ ve pudra şekeri ekleyip düzgünce karıştırın. Akabinde kakaoyu ekleyin. Akabinde elekten geçirilmiş un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce yoğurun. Kıvam alan kurabiye hamurunu on dakika kadar dinlendirin. Kurabiyelere istediğiniz hali verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yavaşça pembeleşinceye kadar pişirin.Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğumaları için ızgara telinin üzerinde bekletin. Kurabiyeler soğuttuktan daha sonra sunum kabına alın. Üzerine hindistancevizi serperek servis edebilirsiniz. Kakaolu kurabiyeler sunuma hazır. Afiyet olsun…
4) Beş dakika kurabiyesi tanımı için materyaller
250 g tereyağı
Bir su bardağı pudra şekeri
Bir yumurta sarısı (akı üzerine)
Bir paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Beş dakika kurabiyesi üzeri için:
Bir çay bardağı fındık kırığı
Bir yemek kaşığı toz şeker
Yumurta akı
Beş Dakika kurabiyesi nasıl yapılır?
birinci vakit içinderda yoğurma kabına oda sıcaklığında ki tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısını alarak yoğuralım. çabucak sonrasında un ve kabartma tozu ek edip kulak göğsü kıvamına gelecek biçimde yoğuruyoruz. Farklı bir kabın içerisine fındık kırığı ile şekeri karıştıralım. Hamurdan kesimler kopartarak yuvarlayıp evvel yumurta akına batırıp kırılmış fındık ve şeker karışımına bulayalım. Kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirerek önce ısıtılmış 180 derece fırında yavaşça kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kurabiyenin püf noktaları
Materyallerin oda sıcaklığında bulunmasına dikkat edin. Bilhassa tereyağın oda sıcaklığında olması fazlaca değerlidir. Kurabiyelerin fırından çıktıktan daha sonra tel üzerinde soğutulması gerekmektedir.
PRATİK LEZZETLİ 7 KEK TANIMI