Mutfakta fazla vakit kaybetmek istemeyenler için birbirinden lezzetli pratik 7 kek tanımı

Leila

Global Mod
Global Mod
Tatlı krizlerinizi bastırmak için ya da çayınızın yanına eşlik ettirmek için pratik kek tanımlarını sizler için derledik. Sizleri fazla yormayan epeyce vakit kaybettirmeyen süratlice yapılabilen tatlı tanımlarını deneyebilirsiniz. İşte birbirinden lezzetli kek tanımları.



1) Klasik kolay kek tanımı

Klasik Kek Materyalleri:


3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Dileğe bakılırsa limon kabuğu ya da ceviz taneleri

Klasik Kek Tanımı Yapılışı

Yumurtaları ve toz şekeri bir mikser sayesinde krema haline gelene kadar çırpın. Süt, yağ ve rendelenmiş limon kabuğunu ya da cevizi de ekledikten daha sonra çırpma sürecine bir süre daha devam edin. daha sonraki evrede un, kabartma tozu ve vanilyayı hazırladığınız karışıma ekleyin.

Tüm gereçleri mikserle karıştırmaya devam edin. Kek kalıbı ya da tepsinin tabanını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız harcı dökün ve üzerini bir spatula yardımı ile düzleştirin. Evvelce 170 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Son olarak kekinizi dinlendirdikten daha sonra damak zevkinize göre süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.



2) Kolay havuçlu tarçınlı kek tanımı

Havuçlu Kek Yapma Gereçleri:


1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 su bardağı toz şeker

2 adet havuç(rendelenmiş)

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

2,5 su bardağı un

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ceviz içi

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri içi:

1/2 adet rendelenmiş havuç

1 adet yumurta akı

150 gram pudra şekeri

1/2 yemek kaşığı limon suyu

Havuçlu Kek Tanımı Yapılışı:

Fırını 165 dereceye ayarlayın. Standart uzunluk kek kalıbınızı yağlayın ve hafifçeçe unlayın. Yumurta ve şekeri çırparak kabartın. Rendelenmiş havucu ölçülü ununuzun 2 yemek kaşığıyla unlayın. Un, kabartma tozu, tarçını eleyin. Sıvı yağ, süt ve tereyağını yumurtalı şekerli karışıma ek edin. Elediğiniz unlu karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin.

Unladığınız havuçları ve cevizleri de ekleyin ve spatula sayesinde karıştırın. Yeterlice karıştırdığınız harcı yağlayıp unladığınız kalıba dökün. Birinci yarım saat fırının kapağını hiç açmadan daha sonra da kekinizi kürdan sayesinde denetim ederek pişirmeye devam edin. Kekiniz piştikten daha sonra güzelce soğutun ve kalıptan çıkartın. Yumurta akını pudra şekeriyle çırpın ve pürüzsüz beyaz bir doku elde edin. Kekinizin üzerine dökün ve rendelenmiş havuçlarla süsleyin.



3) Kolay ıslak kek tanımı

Islak Kek Gereçleri:


2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Islak Kek Yapılışı:

Yumurtaları bir kaba kırın ve üstüne şekeri ekleyin. Bir mikser sayesinde köpük köpük olana deki, yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.

İçine sıvı yağı, sütün yarısını ve kakaoyu ekleyin ve yeniden karıştırın. Kalan yarım bardak sütü bir kenara ayırın. Hazırladığınız bu karışımdan da ½ su bardağı kadarını bir kenara ayırın.

Kalan karışıma unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve 2 dakika daha mikserle çırpın.

Hazırladığınız kek hamurunu, yalnızca tabanını yağladığınız kare bir fırın kabına boşaltın. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Keki fırından aldıktan daha sonra dilimleyin ve bir kenara ayırdığınız kakaolu karışımla, kalan sütü birletirip, karıştrın ve sıcak kekin üstüne gezdirin. Gezdirirken tüm kekin ıslanmasına dikkat edin.

Kek, tüm sıvıyı çekip, soğuduktan daha sonra, üstünü Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.



4) Kolay sade kek tanımı

Sade Kek Materyalleri:


4 adet yumurta

1,5 su bardağı süt

1,5 su bardağı sıvı yağ

1 şişe maden suyu (200 ml.)

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

1 su bardağı toz şeker

5 – 5,5 su bardağı un

Sade Kek Yapılışı:

Yumurtaları genişçe bir kabın içerisinde kırın ve üzerine toz şeker ilave edin. Kremamsı bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.

Akabinde süt, sıvı yağ, maden suyu, vanilyayı ek ederek çırpmaya devam edin.

Kabartma tozunu ek edin. Unu da azar azar ek ederek çırpma sürecini sürdürün. Akışkan kıvamlı bir kek harcı elde edin.

Unlanmış ve yağlanmış kek kalıbına harcınızı aktarın. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekiniz pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.




5) Portakallı kolay kek tanımı

Portakallı Kek Gereçleri:


1 su bardağı süt

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet havuç

1 adet portakal

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı ceviz içi (incecik doğranmış)

2 yemek kaşığı pudra şekeri

3,4 – 4 su bardağı un

1 adet kabartma tozu

1 adet vanilya


Portakallı Kek Yapılışı:

Yumurta ve şeker uygunca çırpılır. Süt, yağ, 1 adet portakal kabuğunun rendesi ve suyu da ek edilir. Güzelce karıştırılır.

Tarçın, ceviz, kabartma tozu ve vanilya eklendikten daha sonra alabildiğince un eklenir. Karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır ve harç içerisine aktarılır. 180 derecelik önce ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirilir. Çıkarıp oda sıcaklığına getirildikten daha sonra pudra şekeri serpilerek servis edilir.



6) sıradan üzümlü kek tanımı

Üzümlü Kek Materyaller:


3 adet yumurta

1,5 şişe soda

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un

1 avuç kuru üzüm

2 paket vanilya


Kek Yapılışı:

Bir kabın içine yumurtaları kırın, üzerine toz şeker ilave edin ve güzelce çırpın. Akabinde sıvı yağ, soda, vanilyayı ekleyin. Biraz karıştırdıktan daha sonra un ve kabartma tozunu ek edin. Güzelce çırpın.

Son olarak isteğe bağlı olarak kuru üzümlerinizi ek edin. Spatula sayesinde güzelce karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına kek harcınızı aktarın ve 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. İçinin piştiğinden emin olunca çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin.



7) İki renkli kolay kek tanımı

Renkli Kek Materyalleri:


2 adet yumurta,

1 su bardağına yakın süt yahut yoğurt,

1 paket kabartma tozu (10 gr),

1 paket vanilya (5 gr),

1 su bardağı toz şeker ya da 1,5 su bardağı şeker,

1 çay bardağı sıvı yağı,

2 su bardağı elenmiş un,

1 yemek kaşığı kakao

Renkli Kek Yapılışı:

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup yeterlice çırpalım. Üzerine sıvı yağı ve sütü ek edip çırpalım. daha sonra kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ek edip karıştıralım. Hamurun bir kısmı biraz daha fazla olacak biçimde iki başka kaba ayıralım. Az olan hamurun içine kakaoyu ek edip karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına evvel kakaolu hamuru döküp eşit biçimde yayalım. Kakaolu hamurun üzerine sade hamuru döküp dikkatlice eşit biçimde yayalım.Önceden ısıtılmış 170° fırında kürdan pak çıkana kadar pişirelim. Soğuyan keki servis tabağına aykırı çevirelim. Keki dilimleyip servis yapın.
 
Üst