Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Kısmından Prof. Dr. Vedat Göral, son senelerda hazır ve asitli içecek tüketiminin artmasıyla kimi hastalıkların daha hayli görüldüğünü deklare etti. Prof. Dr. Göral, yaklaşık 40 yıl evvel reflü hastalığının ender görüldüğüne işaret ederek “Çocukluğumuzda, bilhassa 1980 öncesi, annelerimizin konutta hazırladıkları doğal, sağlıklı ve faydalı, obeziteye yol açmayan içeceklerle büyüdük. Lakin bunları günümüzde unuttuk ve kolaya kaçarak, hazır, asitli içecekler yahut hazır meyve sularına yöneldik. Bu niçinle, günümüzde karaciğer yağlanması, insülin direnci ve reflü hastalığı epey olarak görülmektedir. 30-40 yıl evvel bu 3 hastalık yok üzere idi yahut bilinmiyordu ve epey az rastlanılan hastalıklardı. Lakin günümüzde tüketilen çok kalorili besinler, fast-food yiyecekler, asitli ve çok karbonhidratlı içecekler, hazır meyve suları, bu hastalıklara taban hazırlayabilmektedir” diye konuştu.
30-40 YIL EVVEL DAHA AZ RASTLANIYORDU
Günümüzde artan hazır meyve suyu ve asitli içecek tüketiminin bilhassa reflü görülme sıklığını artırdığına dikkat çeken Prof. Dr. Vedat Göral “30-40 yıl evvel karaciğer yağlanması, insülin direnci ve reflü fazlaca az rastlanılan hastalıklardı. Fakat günümüzde tüketilen çok kalorili besinler, fast-food yiyecekler, asitli ve çok karbonhidratlı içecekler, hazır meyve suları, bu hastalıklara taban hazırlayabilmektedir. Reflü üzere hastalıklardan korunmak için mesken imali içecekler tüketin” dedi.
REYHAN, DEMİRHİNDİ ŞERBETİ YAHUT NANELİ KAHVE TÜKETİLEBİLİR
Evvelce konut üretimi taze limonata ve meyve sularının tüketildiğine değinen Prof. Dr. Göral, şöyleki devam etti: “Çocukluğumuzdaki içeceklerimiz, su, çay, mesken üretimi ayran, köy sütü, şerbet, konut imali limonata, yöresel içecekler (hardaliye gibi) ve komposto suyu ve doğal taze sıkılmış meyve sularıydı. Daha doğal içecekler tüketiliyordu. Hatta bayramlarda bile mevsimine bakılırsa taze meyve suları ve taze yapılmış limonata ikram edilirdi. Uygulaması kolay, günlük ve taze içeceklerdi. Yazın yemeklerin yanında, taze meyve kompostoları da taze ve besleyici olarak tüketilirdi. Baklava ve kadayıf üzere tatlılar yerine sütlü tatlılar yapılmakta ve tüketilmekteydi. Günümüzde konutta, yaz aylarında, özel günlerde yahut bayramlarda; nane yapraklı limonata, otlu ayran, karamelli frappuccino, reyhan şerbeti, çilekli limonata, limonlu ice tea, demirhindi şerbeti, karpuzlu limonata, koruk suyu, şeftalili buzlu çay, naneli kahve, kavun suyu üzere sağlıklı içecekler hazırlanabilir ve tüketilebilir. Bunlar daha taze, besleyici ve sağlıklı olabilmektedir. Katkı hususları içermemesi ve taze olmaları hayli büyük bir avantajdır.” dedi.
GÜÇLÜ BEDEN DİRENCİ İÇİN KIŞ ÇAYLARI TÜKETİLMELİ
Prof. Dr. Vedat Göral, kışın tercih edilebilecek içecekleri ise şöyle kıymetlendirdi: “Kışın hazır ve asitli içecekler yerine, konut üretimi salep, taze sıkma portakal, mandalina, elma yahut havuç suyu, ıhlamur, kuşburnu, rezene, karanfil, zencefil üzere kış çayları, beden direncini artırmak için de epeyce düzgün ve pek yararlıdır. Ayrıyeten, içecekleri çeşitlendirmek ve memnun olmak için mesken imali çikolatalı Türk kahvesi, konut üretimi sıcak çikolata, melengiç kahvesi üzere kış içecekleri tüketilmelidir. Sıhhatimiz bizim elimizde olup, taze, doğal, sağlıklı, katkı hususu içermeyen, mevsimsel yiyecek ve içeceklerle beslenmemiz epey kıymetlidir. Sıhhatimizi genç iken korursak, ileriki senelerımızda daha sağlıklı yaşamamız fazlaca mümkündür.”
KAYNAK: DHA
30-40 YIL EVVEL DAHA AZ RASTLANIYORDU
Günümüzde artan hazır meyve suyu ve asitli içecek tüketiminin bilhassa reflü görülme sıklığını artırdığına dikkat çeken Prof. Dr. Vedat Göral “30-40 yıl evvel karaciğer yağlanması, insülin direnci ve reflü fazlaca az rastlanılan hastalıklardı. Fakat günümüzde tüketilen çok kalorili besinler, fast-food yiyecekler, asitli ve çok karbonhidratlı içecekler, hazır meyve suları, bu hastalıklara taban hazırlayabilmektedir. Reflü üzere hastalıklardan korunmak için mesken imali içecekler tüketin” dedi.
REYHAN, DEMİRHİNDİ ŞERBETİ YAHUT NANELİ KAHVE TÜKETİLEBİLİR
Evvelce konut üretimi taze limonata ve meyve sularının tüketildiğine değinen Prof. Dr. Göral, şöyleki devam etti: “Çocukluğumuzdaki içeceklerimiz, su, çay, mesken üretimi ayran, köy sütü, şerbet, konut imali limonata, yöresel içecekler (hardaliye gibi) ve komposto suyu ve doğal taze sıkılmış meyve sularıydı. Daha doğal içecekler tüketiliyordu. Hatta bayramlarda bile mevsimine bakılırsa taze meyve suları ve taze yapılmış limonata ikram edilirdi. Uygulaması kolay, günlük ve taze içeceklerdi. Yazın yemeklerin yanında, taze meyve kompostoları da taze ve besleyici olarak tüketilirdi. Baklava ve kadayıf üzere tatlılar yerine sütlü tatlılar yapılmakta ve tüketilmekteydi. Günümüzde konutta, yaz aylarında, özel günlerde yahut bayramlarda; nane yapraklı limonata, otlu ayran, karamelli frappuccino, reyhan şerbeti, çilekli limonata, limonlu ice tea, demirhindi şerbeti, karpuzlu limonata, koruk suyu, şeftalili buzlu çay, naneli kahve, kavun suyu üzere sağlıklı içecekler hazırlanabilir ve tüketilebilir. Bunlar daha taze, besleyici ve sağlıklı olabilmektedir. Katkı hususları içermemesi ve taze olmaları hayli büyük bir avantajdır.” dedi.
GÜÇLÜ BEDEN DİRENCİ İÇİN KIŞ ÇAYLARI TÜKETİLMELİ
Prof. Dr. Vedat Göral, kışın tercih edilebilecek içecekleri ise şöyle kıymetlendirdi: “Kışın hazır ve asitli içecekler yerine, konut üretimi salep, taze sıkma portakal, mandalina, elma yahut havuç suyu, ıhlamur, kuşburnu, rezene, karanfil, zencefil üzere kış çayları, beden direncini artırmak için de epeyce düzgün ve pek yararlıdır. Ayrıyeten, içecekleri çeşitlendirmek ve memnun olmak için mesken imali çikolatalı Türk kahvesi, konut üretimi sıcak çikolata, melengiç kahvesi üzere kış içecekleri tüketilmelidir. Sıhhatimiz bizim elimizde olup, taze, doğal, sağlıklı, katkı hususu içermeyen, mevsimsel yiyecek ve içeceklerle beslenmemiz epey kıymetlidir. Sıhhatimizi genç iken korursak, ileriki senelerımızda daha sağlıklı yaşamamız fazlaca mümkündür.”
KAYNAK: DHA