Besinler içinde en kuvvetli antioksidan kaynağı olarak kabul edilen soğan ve sarımsak bir arada tüketildiğinde bedeni toksinlerden arındırarak en riskli hastalıklara karşı dahi bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Türk mutfağında şimdi her yemeğe konulan soğan ve sarımsak ayrıyeten bir kür olarak hazırlandığında bilhassa sigara ve alkol üzere ziyanlı alışkanlıklardan kaynaklı iç organlarda meydana gelen tahribatın kısa müddette onarılmasına yardımcı olur.
Vitamin ve mineral bakımından başka yiyeceklere göre çok güçlü olan soğan ve sarımsak, bu özelliğinin yanında bir de kuvvetli antioksidan kaynağı olması bedenin hastalıklara karşı direncini önemli biçimde arttırmaktadır. Soğan ve sarım kürünün faydaları şu biçimdedir:
Vitamin ve mineral bakımından başka yiyeceklere göre çok güçlü olan soğan ve sarımsak, bu özelliğinin yanında bir de kuvvetli antioksidan kaynağı olması bedenin hastalıklara karşı direncini önemli biçimde arttırmaktadır. Soğan ve sarım kürünün faydaları şu biçimdedir:
Sarımsak, kanser hücrelerinin yayılmasına pürüz olarak sağlıklı hücrelerin çoğalmasına katkı sağlamaktadır. İçerdiği antioksidanlar yardımıyla bedenin toksinlerden arındırarak iç organların daha sağlıklı çalışmasını sağlamaktadır.
Kan şekerini dengeleyerek şeker hastalığına âlâ gelmektedir.
Kemik gelişmenini destekleyerek iskelet sisteminin daha kuvvetli olmasını sağlamaktadır.
Kulak ağrılarına karşı kulağa soğanın ya da soğan suyunun direkt olarak uygulanması ağrının hemen geçmesine yardımcı olmaktadır.
Soğan ve sarımsak, hava kirliliği, sıhhatsiz beslenme, sigara ve alkolden kaynaklı olarak ciğerlerde oluşan tahribatı en doğal ve tesirli biçimde tedavi etmektedir. Bu sayede ciğerlerin daha sağlıklı olarak kalmasını sağlamaktadır.
Yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olur, damarlardaki kan akışını hızlandırır ve bu biçimdece kalp krizi riskini azaltmaktadır.
Cildi gençleştirir, yaşlanma belirtilerini ortadan kaldırır.
1 litre suyun içerisine yarım tatlı kaşığı karbonat, bir tutam kristal tuz, 1 adet büyük soğan 4’e bölünerek ve 1 diş sarımsak da küçük küçük kesilerek eklenir ve 1 gece bekletilir. Sabah uyanınca bu karışımdan 1 bardak içilir ve üstüne bir daha su ekleyerek daha sonraki güne kadar bir daha bekletilir. bu türlü 4-5 gün kadar uygulanır. Soğan ve sarımsak kürü, cildi güzelleştirir, bedendeki enfeksiyon ve iltihabı söker, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Bağışıklık sistemini güçlendiren ve bedeni toksinlerden arındıran bir öteki kür ise, sarımsak ve soğan yoğurtla karıştırarak 21 gün yenmesi, bedenin önemli biçimde yenilenmesine ve güçlenmesine katkı sağlamaktadır. 1 kase yoğursa 1 diş sarımsak ezilerek ve 1 orta uzunluk soğanın 4/1’i rendelenerek eklenir. Hazırlanan kürün içerisine 1 tutam dereotu, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve fazlaca az karabiber ekleyerek 21 gün boyunca sistemli olarak tüketilir. 21 günün sonunda yüksek tansiyonu düşürdüğü, kandaki şeker oranını dengelediği, karaciğer ve akciğerde istikrarsız beslenmeden kaynaklı görülen yağlanmayı azalttığı görülmektedir. Ayrıyeten bağışıklık sistemini güçlendirerek mevsimsel hastalıklara karşı beden direncini arttırmaktadır.